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三聚氰胺快速檢測(cè)方法2015/05/20: 三聚氰胺俗稱(chēng)蛋白精，被不良商家添加到乳制品中以提高乳制品蛋白質(zhì)含量。長(zhǎng)期食用會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良和其它病癥。本速測(cè)卡用于檢測(cè)乳制品中是否添加三聚氰胺的快速篩選，整個(gè)檢測(cè)過(guò)程只需3~5分鐘。三聚氰胺快速檢測(cè)方法【檢測(cè)原理】本速測(cè)卡采用競(jìng)爭(zhēng)抑制免疫層析技術(shù)的原理測(cè)定乳制品中的三聚氰胺。速測(cè)卡中含有被預(yù)先固定于膜上檢測(cè)帶（T）的三聚氰胺偶聯(lián)物和被膠體金標(biāo)記的抗三聚氰胺單克隆抗體，檢測(cè)時(shí)樣品中抗原和標(biāo)記抗體競(jìng)爭(zhēng)結(jié)合成偶聯(lián)物。本速測(cè)卡檢測(cè)限：液態(tài)奶為0.5mg/kg，嬰兒奶粉為1mg/kg，非嬰兒奶粉為2mg/

黃曲霉毒素B1快速檢測(cè)方法2015/05/19: 黃曲霉毒素B1快速檢測(cè)方法黃曲霉毒素B1（AflatoxinB1簡(jiǎn)寫(xiě)為AFB1）是目前已知的化學(xué)物質(zhì)中致癌性zui強(qiáng)的一種。黃曲霉毒素B1對(duì)人和若干動(dòng)物具有強(qiáng)烈的毒性，其毒性作用主要是對(duì)肝臟的損害。國(guó)家質(zhì)檢總局規(guī)定黃曲霉毒素B1是大部分食品的必檢項(xiàng)目之一。本品的黃曲霉素B1檢測(cè)靈敏度為5ng/ml（5ppb）?！军S曲霉素B1檢測(cè)檢測(cè)原理】本品采用高度特異性的抗體抗原反應(yīng)及免疫層析分析技術(shù)，通過(guò)單克隆抗體競(jìng)爭(zhēng)結(jié)合AFB1-BSA偶聯(lián)物和樣品中可能含有的AFB1的原理。試劑含有被事先固定于膜上測(cè)試區(qū)

沙丁胺醇快速檢測(cè)方法2015/05/19: 沙丁胺醇快速檢測(cè)方法【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】本產(chǎn)品用于快速檢測(cè)組織中沙丁胺醇?xì)埩?，整個(gè)檢測(cè)過(guò)程只需要30分鐘，適用于各類(lèi)企業(yè)、檢測(cè)機(jī)構(gòu)、監(jiān)督部門(mén)的現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)。本檢測(cè)卡對(duì)組織的檢測(cè)限為10μg/kg（10ppb）。沙丁胺醇快速檢測(cè)方法【交叉反應(yīng)】用本品檢測(cè)100μg/ml萊克多巴胺、群勃龍醋酸酯、磺胺類(lèi)、氯霉素類(lèi)、大環(huán)內(nèi)酯類(lèi)、氨基糖苷類(lèi)、β-內(nèi)酰胺類(lèi)、喹諾酮類(lèi)和四環(huán)素類(lèi)等藥物，結(jié)果均呈陰性。沙丁胺醇快速檢測(cè)方法【樣品處理】將精肉或內(nèi)臟樣本4克以上（越細(xì)越好），裝入5ml的離心管中（以裝滿(mǎn)管子四分之三為宜），

硝酸鹽快速檢測(cè)方法2015/05/19: 硝酸鹽快速檢測(cè)方法硝酸鹽廣泛地存在于自然界中，尤其是在氣態(tài)水、地表水和地下水中以及動(dòng)植物體與食品內(nèi)。環(huán)境中硝酸鹽的來(lái)源很多，如：1.人工化肥、生活污水、食品等，含有大量硝酸鹽的飲水、蔬菜、糧食、肉制品等經(jīng)人食用后，硝酸鹽在人體內(nèi)可被還原為亞硝酸鹽。本速測(cè)盒適用于食品中硝酸鹽含量的快速半定量檢測(cè)。硝酸鹽快速檢測(cè)方法【檢測(cè)步驟】1.飲用水：直接取1.0mL樣品加入到速測(cè)管中進(jìn)行檢測(cè)，振搖使試劑溶解，靜置5min后與比色卡對(duì)比，取相同或相近色階上標(biāo)示值即為樣品中硝酸鹽的含量（以氮計(jì)）。2.蔬菜瓜果類(lèi)：

牛奶中尿素快速檢測(cè)方法2015/05/19: 牛奶中尿素快速檢測(cè)方法【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】一些廠家為了提高牛奶的含氮量和增加牛奶的比重，在牛奶中摻入尿素。飲用含有尿素的奶會(huì)對(duì)飲用者的胃腸產(chǎn)生刺激，還會(huì)損害人的腎臟。本品適用于純鮮牛奶中尿素的半定量檢測(cè)。牛奶中尿素快速檢測(cè)方法【檢測(cè)原理】尿素與試紙上的藥劑發(fā)生顯色反應(yīng)，根據(jù)試紙的顏色變化可以檢測(cè)出牛奶中尿素的含量。牛奶中尿素快速檢測(cè)方法【技術(shù)指標(biāo)】檢測(cè)范圍0-10g/L，檢測(cè)限0.5g/L。分析范圍：【檢測(cè)步驟】取適量樣品于潔凈干燥容器，將試紙全部浸入樣液后立即取出；從試紙邊緣吸掉多余的液體，將試紙塊朝

食鹽中碘含量快速檢測(cè)試紙2015/05/19: 食鹽中碘含量快速檢測(cè)試紙【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】碘是人體必須的微量元素，人體缺碘和碘攝入量過(guò)多均會(huì)對(duì)機(jī)體造成危害。它被人體吸收后，作為一種原料，在甲狀腺內(nèi)合成、制造甲狀腺激素，這種激素有促進(jìn)人體發(fā)育，特別是大腦發(fā)育、增強(qiáng)智力的作用。但是，在食鹽市場(chǎng)上，卻混有大量假碘鹽或劣質(zhì)鹽以及工業(yè)廢鹽和土鹽。給消費(fèi)者的健康帶來(lái)隱患。本品適用于食鹽中碘含量的半定量檢測(cè)。食鹽中碘含量快速檢測(cè)試紙【檢測(cè)原理】碘與試紙上的藥劑發(fā)生顯色反應(yīng)，根據(jù)試紙的顏色變化可檢測(cè)出加碘鹽中碘的含量食鹽中碘含量快速檢測(cè)試紙【技術(shù)指標(biāo)】檢測(cè)范圍0~

豆芽六價(jià)鉻快速檢測(cè)方法2015/05/17: 豆芽六價(jià)鉻快速檢測(cè)方法【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】鉻，是一種毒性很大的重金屬，容易進(jìn)入人體細(xì)胞，對(duì)肝、腎等內(nèi)臟器官和DNA造成損傷，在人體內(nèi)蓄積具有致癌性并可能誘發(fā)基因突變，其中以六價(jià)鉻的毒性zui大。本試劑盒適用于豆芽中六價(jià)鉻的快速檢測(cè)。豆芽六價(jià)鉻快速檢測(cè)【樣品處理】1.樣品掰成或剪成1厘米左右的小段于樣品杯中。2.提取瓶中加蒸餾水或純凈水至20mL刻線，加入小段的樣品至提取瓶中，使液面至30mL刻線。旋緊提取瓶蓋子，搖動(dòng)20秒，靜置3分鐘。豆芽六價(jià)鉻檢測(cè)【檢測(cè)步驟】六價(jià)鉻試劑（二）的配制：將1.5mL離心管

蜂蜜果糖葡萄糖快速檢測(cè)方法2015/05/17: 蜂蜜果糖葡萄糖快速檢測(cè)方法【適用范圍】適用于各種蜂蜜中果糖·葡萄糖含量的檢測(cè)。蜂蜜果糖葡萄糖快速檢測(cè)方法【技術(shù)指標(biāo)】測(cè)定下限：10％；測(cè)量范圍：0～85％。蜂蜜果糖葡萄糖快速檢測(cè)方法【檢測(cè)步驟】1.用0.2毫升塑料吸管移取攪拌均勻的液態(tài)蜂蜜，滴加1滴至5毫升樣品顯色管中，加蒸餾水至樣品顯色管4毫升刻線處，加蓋后上下?lián)u動(dòng)10次，使蜂蜜與水混合均勻。2.將一片蜂蜜果糖·葡萄糖試紙浸入樣品顯色管溶液中約10秒，取出時(shí)沿樣品顯色管內(nèi)壁除去多余溶液，在30～60秒內(nèi)與色階卡進(jìn)行比較。（溫度低于25℃，可加

過(guò)氧化苯甲酰快速檢測(cè)方法2015/05/17: 過(guò)氧化苯甲?？焖贆z測(cè)方法【適用范圍】適用于面粉中過(guò)氧化苯甲酰含量的快速檢測(cè)。過(guò)氧化苯甲?？焖贆z測(cè)方法【測(cè)量范圍】（0～0.48）g/kg。過(guò)氧化苯甲?？焖贆z測(cè)方法【檢測(cè)步驟】1.用吸管加過(guò)氧化苯甲酰提取液至5毫升帶蓋提取管1毫升刻度線處，取0.2克面粉樣品（約耳勺2滿(mǎn)勺）于提取管中，蓋塞，上下?lián)u動(dòng)30秒后，靜置2分鐘。2.將試紙條上的試紙部分浸入處理后的樣品上層溶液中約10秒鐘，順提取管邊緣取出試紙條以除去多余樣品溶液，取出試紙計(jì)時(shí)3分鐘后將紙片與試紙瓶上的標(biāo)準(zhǔn)比色板進(jìn)行比較，判斷出面粉中過(guò)氧化

面制品中溴酸鉀快速檢測(cè)方法2015/05/17: 面制品中溴酸鉀快速檢測(cè)方法【適用范圍】適用于面粉中溴酸鉀含量的檢測(cè)。面制品中溴酸鉀快速檢測(cè)方法【技術(shù)指標(biāo)】檢測(cè)下限：10mg/kg；檢測(cè)范圍：0～100mg/kg。面制品中溴酸鉀快速檢測(cè)方法【檢測(cè)步驟】1.用耳勺取待測(cè)面粉樣品一勺于5毫升顯色管中，加水稀釋至4毫升刻線處，蓋上顯色管蓋，搖動(dòng)20秒使面粉和水混合均勻。2.加入溴酸鉀試劑（一）6滴，溴酸鉀試劑（二）2滴，搖動(dòng)20秒，靜置2分鐘。3.打開(kāi)顯色管蓋，用吸管吸取樣品上清液于另一只顯色管1毫升刻線處，加入溴酸鉀試劑（三）2滴，加入溴酸鉀試劑（

蔬菜干制品中硫酸銅快速檢測(cè)方法2015/05/16: 蔬菜干制品中硫酸銅快速檢測(cè)方法銅是人體健康*的微量營(yíng)養(yǎng)元素，研究表明成人日攝取1.5～3mg為佳，攝取過(guò)多會(huì)妨礙鋅的吸收，可能引起失眠、脫發(fā)、月經(jīng)不調(diào)或憂(yōu)郁癥等。因此，需要嚴(yán)格控制食品中銅的含量，保障消費(fèi)者的飲食健康。本速測(cè)盒適用于檢測(cè)蔬菜干制品中硫酸銅的含量。蔬菜干制品中硫酸銅快速檢測(cè)方法【檢測(cè)步驟】1.樣品處理：將樣品剪成小碎片，稱(chēng)取0.8g樣品于提取瓶中，加蒸餾水或純凈水20mL，蓋上蓋振搖1分鐘，放置10min，期間可振搖加快提取，其上清液為樣品液。2.吸取1mL樣品液于1.5mL離心管

調(diào)味品中玫瑰紅B快速檢測(cè)方法2015/05/16: 調(diào)味品中玫瑰紅B快速檢測(cè)方法【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】羅丹明B(RhodamineB)，別名玫瑰紅B，玫瑰精B，是一種具有鮮桃紅色的人工合成染料。由于其具有潛在的致癌和致突變性，現(xiàn)已不允許用作食品添加劑及食品染色。但由于羅丹明B具有價(jià)格低廉、色澤紅艷、穩(wěn)定性強(qiáng)等特點(diǎn)，常被不法商家用作替代食品添加劑的著色劑，給人們的飲食安全帶來(lái)極大隱患。調(diào)味品中玫瑰紅B快速檢測(cè)方法【檢測(cè)原理】樣品中的羅丹明B經(jīng)提取后用固相萃取小柱凈化，在固相萃取小柱填料頂部富集，可通過(guò)目視判斷樣品是否添加有羅丹明B。調(diào)味品中玫瑰紅B快速檢測(cè)方

牛奶中蛋白質(zhì)含量快速檢測(cè)方法2015/05/16: 牛奶中蛋白質(zhì)含量快速檢測(cè)方法【產(chǎn)品用途】適用于牛奶（不包括酸奶和奶飲料）、奶粉中蛋白質(zhì)含量的快速檢測(cè)。牛奶中蛋白質(zhì)含量快速檢測(cè)方法【測(cè)量范圍】0%～3%（牛奶）。牛奶中蛋白質(zhì)含量快速檢測(cè)方法【檢測(cè)步驟】1.樣品前處理：1）牛奶樣品：無(wú)需處理，直接取少量奶樣于離心管中，待檢。2）奶粉樣品：稱(chēng)取1g奶粉于離心管中，用蒸餾水溶解并定容至10mL，待檢。2．檢驗(yàn)：將試紙條上的試紙部分浸入樣品中約1～2秒，沿著離心管邊緣取出試紙（以便除去多余的樣品溶液），計(jì)時(shí)5分鐘，計(jì)時(shí)結(jié)束立即與標(biāo)準(zhǔn)比色板進(jìn)行比較判斷。

合成色素快速檢測(cè)方法2015/05/16: 合成色素快速檢測(cè)方法人工合成色素是以苯、甲苯、萘等化工產(chǎn)品為原料，經(jīng)過(guò)一系列工藝過(guò)程合成的，對(duì)人體有一定的毒性，但因其色澤鮮艷，著色力強(qiáng)，色調(diào)多且成本低廉而被廣泛使用。造成濫用食用合成色素的原因，一方面是利益驅(qū)使，另一方面是檢測(cè)方法不夠簡(jiǎn)便、快速，使基層單位未能很好地開(kāi)展監(jiān)督檢測(cè)工作。根據(jù)水溶性合成色素在酸性條件下被脫脂羊毛吸附，在堿性條件下解析，而天然色素則不解析這一特性，我們研制開(kāi)發(fā)了食品合成色素檢測(cè)盒，適合于對(duì)各種食品飲料中的人工合成色素進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)。合成色素快速檢測(cè)方法【技術(shù)參數(shù)】色

味精中硫化鈉快速檢測(cè)方法2015/05/16: 味精中硫化鈉快速檢測(cè)方法硫化鈉對(duì)人體有害，在胃腸道中能分解出硫化氫，口服后能引起硫化氫中毒。是國(guó)家嚴(yán)禁在食品中使用的物資。不法企業(yè)將其用于味精生產(chǎn)工藝中的脫色（銹）劑。衛(wèi)生部發(fā)布的《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單（*批）》中明確規(guī)定味精中硫化鈉屬于違法添加物質(zhì)。味精中硫化鈉快速檢測(cè)方法【檢測(cè)原理】硫化鈉與檢測(cè)試劑反應(yīng)，生成藍(lán)色物質(zhì)，藍(lán)色越深，硫化鈉含量越高。味精中硫化鈉檢測(cè)方法【檢測(cè)步驟】1.樣品處理：取1耳勺味精樣品用3mL蒸餾水溶解，混勻。2.取0.5ml處理好的

牛奶中皮革水解蛋白快速檢測(cè)方法2015/05/15: 牛奶中皮革水解蛋白快速檢測(cè)方法皮革水解物主要成分是皮革水解蛋白，而劣質(zhì)水解蛋白的生產(chǎn)原料主要來(lái)自制革工廠的邊角廢料。用這種原料生產(chǎn)水解蛋白，所含重金屬鉻被帶入產(chǎn)品中，被人體吸收，可導(dǎo)致中毒，使關(guān)節(jié)疏松腫大，嚴(yán)重危害消費(fèi)者的身體健康甚至生命。牛奶中皮革水解蛋白快速檢測(cè)方法【檢測(cè)步驟】1.樣品處理：稱(chēng)取1克奶粉或2.5克液態(tài)奶樣品于10mL比色管中，加蒸餾水至10mL刻線，充分搖動(dòng)，混勻。從中取1mL于25mL比色管中，加入1mL鹽酸，蓋塞搖勻，沸水浴15分鐘，取出，加蒸餾水至25mL刻線，蓋塞混勻

牛奶中硫氰酸鈉快速檢測(cè)方法2015/05/15: 牛奶中硫氰酸鈉快速檢測(cè)方法硫氰酸鈉是一種有毒化工原料，其毒性主要由其在體內(nèi)釋放的氰根離子而引起。氰根離子在體內(nèi)能很快與細(xì)胞色素氧化酶中的三價(jià)鐵離子結(jié)合,抑制該酶活性,使組織不能利用氧。硫氰酸鈉是國(guó)家明文規(guī)定的違法添加物質(zhì)之一，不法商販將其用于乳及乳制品的保鮮。牛奶中硫氰酸鈉快速檢測(cè)方法【檢測(cè)步驟】1.樣品處理：液態(tài)奶取1克或1ml于10ml比色管中，用蒸餾水稀釋到10ml刻線，蓋塞混勻。奶粉稱(chēng)取0.5克于10ml比色管中，用用蒸餾水稀釋到10ml刻線，蓋塞充分搖動(dòng)混勻。2.取1ml處理好的樣品溶

食用油表面活性劑快速檢測(cè)方法2015/05/15: 食用油表面活性劑快速檢測(cè)方法回收的油脂往往使用了洗滌劑而使其中殘留有表面活性劑。表面活性劑可與檢測(cè)試劑形成藍(lán)色化合物，該化合物可被有機(jī)溶劑萃取。食用油表面活性劑快速檢測(cè)方法【檢測(cè)步驟】將油樣充分混勻，用0.2ml塑料吸管吸取30滴油樣（或稱(chēng)取0.5克）于干凈的10ml比色管中，加入4ml蒸餾水，1.0ml試劑1，蓋塞，充分搖動(dòng)30秒，再加入1ml試劑2，蓋塞充分搖動(dòng)30秒，靜置2分鐘觀察下層溶液顏色。食用油表面活性劑快速檢測(cè)方法【結(jié)果判定】比色管下層溶液如果顯綠色或藍(lán)色，說(shuō)明食用油中含有表面活性

糖精快速檢測(cè)方法2015/05/15: 糖精快速檢測(cè)方法【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】糖精鈉俗稱(chēng)糖精，其甜度約為蔗糖的450—550倍，故其十萬(wàn)分之一的水溶液即有甜味感。我國(guó)對(duì)糖精鈉在食品中的zui大使用量及使用范圍有嚴(yán)格限制，飲料中的zui大使用量為0.15g/kg。但有些廠家仍超量添加糖精鈉。糖精鈉的超量使用會(huì)對(duì)消化、肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害。因此對(duì)食品中糖精鈉含量的監(jiān)控是治理餐桌污染，保障消費(fèi)者的健康權(quán)益的重要工作。本速測(cè)盒適用于各類(lèi)食品如醬腌菜、蜜餞、飲料、淀粉制品等的糖精鈉含量的快速檢測(cè)。糖精快速檢測(cè)方法【檢測(cè)原理】食品中的糖精鈉可與本試劑反應(yīng)

真假葡萄酒快速檢測(cè)方法2015/05/15: 真假葡萄酒快速檢測(cè)方法【適用范圍】適用于葡萄酒真?zhèn)蔚目焖勹b別。真假葡萄酒快速檢測(cè)方法【偽劣葡萄酒試紙檢測(cè)步驟】用吸管吸取酒樣，分別滴于試紙1及試紙2上各1滴，顯色約10秒后，甩掉紙片上的多余液體，通過(guò)比較試紙1和試紙2的顏色差別判斷葡萄酒的真?zhèn)巍Ｕ婕倨咸丫瓶焖贆z測(cè)方法【偽劣葡萄酒試紙結(jié)果判定】1.若試紙1呈現(xiàn)明顯藍(lán)綠色，試紙2呈現(xiàn)紅色，說(shuō)明葡萄酒可能是真品。2.若試紙1與試紙2均呈現(xiàn)紅色，且顏色無(wú)明顯區(qū)別，說(shuō)明葡萄酒可能是偽劣品。真假葡萄酒檢測(cè)試紙【偽劣葡萄酒試紙注意事項(xiàng)】不要用手接觸試紙條的試

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