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蜂蜜中果糖 葡萄糖含量快速檢測方法2016/11/07

蜂蜜中果糖葡萄糖含量快速檢測方法蜂蜜中的糖分以單糖為主，即葡萄糖和果糖，通常占蜂蜜總成分的65％以上。果糖，一種左旋已酮醣，無色型，從水果和蜂蜜得到的糖漿樣液體。它也在腸道中產生并常常在尿中發現。常規蔗糖通過消化變成右旋糖和左旋糖。左旋糖也叫果糖.其次是雙糖，雙糖中以蔗糖占優勢，其含量從零點幾到8％。其余的有麥芽糖、曲二糖、異麥芽糖、a.p海藻糖、松二糖、昆布二糖、黑曲霉二糖、龍膽二糖等。此外，還有少量的多糖，如松三糖、麥芽三糖、1-蔗果三糖、棉子三糖、果糖麥芽糖、異麥芽四糖、異麥芽五糖等。蜂蜜

真假蜂蜜辨別2016/11/07

*：看光澤和黏度。辨別真假蜂蜜*是看光澤和黏度，好的蜂蜜色澤清透，光亮如油，晃動蜜瓶時顫動很小，停止晃動后掛在瓶壁上的蜜液會緩緩流下。第二：倒置蜜瓶。蜂蜜由于含水量低、質感黏稠，如果將密封好的蜜瓶倒置，會發現封在瓶口處的空氣很難上浮起泡。第三：拉“蜜絲”。用小湯匙或牙簽攪起一些蜂蜜向外拉伸，真蜜通常可以拉出細而透亮的“蜜絲”，而且絲斷后會自動回縮并且呈現球狀。第四：磨顆粒。購買乳白色或淡黃色的天然“結晶蜜”，可以將結晶挑出小部分放在指尖研磨，真蜜的結晶顆粒細膩，會*融化。第五：嘗味道。蜜有蜜味，

酚酞檢測方法2016/10/20

酚酞快速檢測方法酚酞簡單介紹：酚酞屬于國家禁止用于保健類減肥食品中的化學藥品。酚酞可引起皮炎、藥疹、瘙癢、灼痛及腸炎、出血傾向等。長期濫用時可造成電解質紊亂，誘發心律失常、神志不清、肌痙攣以及倦怠無力等癥狀。本方法適用于酚酞快速檢測。本文所講方法需要用到如下材料(請自行準備或咨詢我公司銷售人員）YH-S酚酞快速檢測試劑盒檢測原理：酚酞在中性條件下無色，在堿性條件下顯紅色。檢測步驟：1.樣品前處理：1）按不同劑型取樣：硬膠囊劑約取1g內容物；軟膠囊擠出內容物稱取1g；顆粒、片劑、丸劑等壓碎成粉狀稱

二氧化硫快速檢測方法2016/10/18

二氧化硫快速檢測方法二氧化硫簡單介紹：二氫吡啶類降壓藥屬于鈣拮抗劑，由于其臨床使用時間長、療效顯著、價格低廉而在非法添加中zui為多見。本方法適用于二氧化硫快速檢測。本文所講方法需要用到如下材料(請自行準備或咨詢我公司銷售人員）YH-S二氧化硫檢測試劑盒檢測原理：芳香族硝基化合物易于被還原，在堿性條件下亞硝基苯基發生縮合反應，產生專屬性強的紅色縮合物。檢測步驟1.樣品處理：1）根據不同樣品的劑型取樣：硬膠囊：旋開膠囊殼，取約1粒內容物；軟膠囊：用剪刀剪開膠囊殼，擠出約1粒內容物；片劑：壓碎成粉末

二氫吡啶類檢測方法2016/10/18

二氫吡啶類快速檢測方法二氫吡啶簡單介紹：二氫吡啶類降壓藥屬于鈣拮抗劑，由于其臨床使用時間長、療效顯著、價格低廉而在非法添加中zui為多見。二氫吡啶類藥物（尼群地平、硝苯地平、尼莫地平等）本方法適用于二氫吡啶類快速檢測方法。本文所講方法需要用到如下材料(請自行準備或咨詢我公司銷售人員）YH-S二氫吡啶類快篩試劑盒檢測原理：芳香族硝基化合物易于被還原，在堿性條件下亞硝基苯基發生縮合反應，產生專屬性強的紅色縮合物。檢測步驟：1.樣品處理：1）根據不同樣品的劑型取樣：硬膠囊：旋開膠囊殼，取約1粒內容物；

豆芽六價鉻檢測方法2016/10/18

豆芽六價鉻檢測方法鉻簡單介紹：鉻，是一種毒性很大的重金屬，容易進入人體細胞，對肝、腎等內臟器官和DNA造成損傷，在人體內蓄積具有致癌性并可能誘發基因突變，其中以六價鉻的毒性zui大。本方法適用于豆芽六價鉻快速檢測。本文所講方法需要用到如下材料(請自行準備或咨詢我公司銷售人員）YH-S豆芽六價鉻速測盒檢測樣品的處理：1.樣品掰成或剪成1厘米左右的小段于樣品杯中。2.提取瓶中加蒸餾水或純凈水至20mL刻線，加入小段的樣品至提取瓶中，使液面至30mL刻線。旋緊提取瓶蓋子，搖動20秒，靜置3分鐘。具體檢

豆漿生熟度快速檢測2016/10/12

為什么要檢測豆漿的生熟度？因為大豆中含有皂苷毒素對人體有害。如果豆漿未能煮沸持續10分鐘破壞該毒素，飲用后，短則30分鐘，長則1小時即會引起急性中毒（胃部不適、惡心、嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等，體弱者會有生命危險）。本方法適用于豆漿生熟度快速檢測快速檢測。本文所講方法需要用到如下材料(請自行準備或咨詢我公司銷售人員）YH-S豆漿生熟度速測盒檢測步驟：取1mL豆漿樣品于1.5ml離心管中，加入2滴豆漿檢測試劑1，蓋塞后搖勻,再加入2滴豆漿檢測試劑2，搖勻，1分鐘內觀察結果，未煮熟的豆漿呈紅棕色，煮熟

吊白塊檢測2016/10/12

吊白塊檢測方法：吊白塊是什么？吊白塊又稱雕白塊，化學名為甲醛次硫酸氫鈉，具有漂白和防腐作用，由于對人體傷害較大，國家明文禁止在食品中加入。本方法適用于粉絲、米粉、腐竹、面粉、饅頭、面條、竹筍、年糕、白糖等食品中吊白塊的快速檢測。本文所講方法需要用到如下材料(請自行準備或咨詢我公司銷售人員）YH-S吊白塊快速檢測管具體檢測步驟：1.取1g剪碎的樣品于10mL比色管中，加蒸餾水（或純凈水）到10mL刻度線，振搖20次，靜置5分鐘；2.取1mL上清液至1.5ml離心管中，加入4滴試劑1，4滴試劑2，蓋

牛奶/奶粉中蛋白質含量快速檢測方法2016/10/12

牛奶/奶粉中蛋白質含量快速檢測方法本方法適用于牛奶（不包括酸奶和奶飲料）、奶粉中蛋白質含量的快速檢測。本文所講方法需要用到如下材料(請自行準備或咨詢我公司銷售人員）測量范圍：0%～3%（牛奶）。具體實驗檢測步驟：1）牛奶樣品：無需處理，直接取少量奶樣于離心管中，待檢。2）奶粉樣品：稱取1g奶粉于離心管中，用蒸餾水溶解并定容至10mL，待檢。2．檢驗：將試紙條上的試紙部分浸入樣品中約1～2秒，沿著離心管邊緣取出試紙（以便除去多余的樣品溶液），計時5分鐘，計時結束立即與標準比色板進行比較判斷。檢測結

碘鹽含碘量快速檢測2016/10/08

碘鹽含碘量快速檢測方法碘鹽含碘量過大的危害：碘鹽是指含有碘酸鉀（KIO3）氯化鈉（NaCl）。世界衛生組織推薦每人每天的食鹽攝入量是6克，但中國國民普遍超過20克。這就需要同時提供不含碘的鹽供人選擇，否則碘攝入過量的危險性極大。碘鹽含碘量過少的危害：碘鹽是指含有碘酸鉀的氯化鈉的食鹽。由于中國大部分地區都缺碘，而缺碘就會引起碘缺乏病，所以國家強制給食用的氯化鈉食鹽中加入少量的含碘鹽。本文所講方法需要用到如下材料(請自行準備或咨詢我公司銷售人員）YH-S碘鹽含碘量快速檢測試劑盒碘是一種人體必需的微量

地溝油快速篩查試劑盒使用方法及注意事項2016/10/08

地溝油快速篩查試劑盒使用方法及注意事項“地溝油”泛指在生活中存在的各類劣質油，如回收的食用油、反復使用的炸油等，長期食用可能會引發癌癥，對人體的危害極大。建立有效鑒別地溝油方法，對加強監督管理，確保食用油質量和人民健康具有重要價值。本方法通過檢測四個指標是否異常，綜合分析判定是否為“地溝油”。適應范圍本試劑盒適合于對各類劣質油的快速篩查。本試劑盒通過對劣質油的四個指標進行快速檢測，綜合判斷結果，適用于監督管理部門、餐廳和個人對各種“地溝油”的快速篩查。*：是衛生部推薦的3種可現場使用的“地溝油”

大米中石蠟/礦物油快速檢測方法2016/10/08

大米中石蠟/礦物油快速檢測方法石蠟或液體石蠟的危害：石蠟或液體石蠟源于石油分餾產物，屬礦物油類。純度較高的產品可用于醫藥和化妝品中，低級產品中所含雜質較高，如果摻入食品，對人體有害。陳化米的表面色澤暗淡，加入石蠟、液體石蠟或其他礦物油混合后可使表面光滑靚麗，但卻掩蓋了陳化米中可能存在的霉菌毒素。本文所講方法需要用到如下材料(請自行準備或咨詢我公司銷售人員）YH-S大米中石蠟/礦物油快速檢測試劑盒檢測步驟如下：取大米于樣品杯中一半體積，加入70℃以上的熱水至樣品杯近滿處，用潔凈牙簽輕輕攪動30秒以

大米新米新陳度的快速檢測方法2016/08/28

大米新米新陳度的快速檢測方法陳米的危害：大米在貯藏過程中，因環境和微生物的作用，不斷陳化，除口感漸差外，還會產生一些有毒有害物質，如過氧化物、致癌物黃曲霉毒素等。本文所講方法需要用到如下材料(請自行準備或咨詢我公司銷售人員）YH-S大米新米新陳度速測盒具體檢測步驟：取大米15粒放入1.5ml離心管內，滴入試劑至剛剛浸沒大米，搖晃幾下，30秒內觀察顏色變化，溶液呈翠綠、淺綠色為新米，黃色、橙色、橙紅色為陳米。檢測時的注意事項：1.新鮮度與貯藏條件有關，本檢測結果表示正常貯藏條件下大米的新鮮度。定量

大腸桿菌大腸菌群快速檢測方法2016/08/28

大腸桿菌大腸菌群快速檢測方法大腸桿菌簡單介紹：通常被稱為大腸桿菌，是Escherich在1885年發現的，在相當長的一段時間內，一直被當作正常腸道菌群的組成部分，認為是非致病菌。直到20世紀中葉，才認識到一些特殊血清型的大腸桿菌對人和動物有病原性，尤其對嬰兒和幼畜（禽），常引起嚴重腹瀉和敗血癥，它是一種普通的原核生物，根據不同的生物學特性將致病性大腸桿菌分為6類：腸致病性大腸桿菌（EPEC）、腸產毒性大腸桿菌（ETEC）、腸侵襲性大腸桿菌（EIEC）、腸出血性大腸桿菌（EHEC）、腸黏附性大腸桿

茶多酚含量快速檢測方法2016/08/28

茶多酚含量快速檢測方法茶多酚：茶多酚是一種從茶葉中提取的復合物，茶飲料中茶多酚含量是由茶葉加入量和茶葉的品質、品種決定的，是判別茶飲料質量的重要依據。本文所講方法需要用到如下材料(請自行準備或咨詢我公司銷售人員）YH-S茶飲料中茶多酚快速檢測試劑盒檢測樣品的處理方法：1.如果樣品比較透明（如果味茶飲料），可將樣品充分搖勻后備用。2.較渾濁的樣液，如果汁茶飲料量取充分混勻的樣液25ml于50ml容量瓶中，加入95％乙醇15ml，充分搖勻放置15分鐘后，用水定容至刻度。用慢速定量濾紙過濾，濾液備用。

餐飲具表面潔凈度的快速檢測方法2016/08/27

餐飲具表面潔凈度的快速檢測方法本文所講方法需要用到如下材料(請自行準備或咨詢我公司銷售人員）YH-S餐飲具表面潔凈度速測卡檢測原理：餐飲具或食物加工器具上或污染的蛋白質或糖類物質，可與特定試劑反應出現不同顏色，由此可通過與對照色卡比對判斷被檢物體表面潔凈的程度。檢出限：檢出限為1.29μg/100cm2。檢測步驟：1.于待測物體表面，滴加2滴濕潤劑。2.取出一片潔凈度速測卡（方型藥片向下），于物體表面10cm×10cm面積范圍內交叉來回輕輕擦拭；3.然后將擦拭過待測器具的潔凈度速測卡（方型藥片向

病害肉速測方法2016/08/27

病害肉檢測方法病害肉的來源：病害肉的來源有兩方面，一方面是內源性，包括病死禽肉制品、變質或不新鮮的生熟肉組織和由于加工受熱溫度不夠從而無法*消除致病微生物污染的熟肉制品；另一方面是外源性，即人為添加非法添加物的熟肉制品。病害肉的危害：這些肉中可能含有致病菌、寄生蟲和有害物質，人們食用后可能感染人畜共患的疾病、食物中毒，和由有害物質引起的其它人體損害。本文所講方法需要用到如下材料(請自行準備或咨詢我公司銷售人員）病害肉速測盒檢測原理：健康畜禽肌肉組織中含有過氧化物酶，當畜禽因疾病發生高度機體障礙而

食醋中游離礦酸速測方法2016/08/27

食醋中游離礦酸速測方法食醋中若含有游離礦酸對人體的危害！食醋中若含有游離礦酸（硫酸、鹽酸、硝酸、磷酸等），食用后會造成消化不良、腹瀉，長期食用會危害身體健康。本文介紹的方法需要用到的材料如下：YH-S食醋中游離礦酸速測試紙檢測原理：游離礦酸與試紙上的藥劑發生顯色反應，可根據試紙的顏色變化檢測出白醋中是否含有游離礦酸。需要注意的是檢測限值：硝酸0.5%、草酸1%、磷酸5%、鹽酸5%、硫酸2.5%-3%此項需要特別注意檢測步驟：用試紙直接蘸取樣品杯中的白醋，在60秒時觀察試紙顏色變化。食醋中游離礦酸

苯二胺類的檢測方法2016/08/26

苯二胺類的檢測方法苯二胺的危害：現在工業生產中,在具有洗、染、護發功能的發用產品類，極易使用苯二胺,苯二胺又名烏爾絲D，是zui簡單的芳香二胺之一.有毒，其毒性與鄰苯二胺基本相同。家兔口服致死量250mg/kg。詳見“鄰苯二胺”。不易因吸入而中毒，口服毒性劇烈，與苯胺同。本品有很強的致敏作用，可引起接觸性皮炎、濕疹、支氣管哮喘。苯二胺的用途：用于制造偶氮染料和硫化染料等，并用作毛皮染料（毛皮黑D，即烏爾絲D或毛皮元D、UrsolD或FurBlackD）和顯影劑等。本文所講述的苯二胺類的檢測方法需

豆芽中氨氮的快速檢測2016/08/26

豆芽中氨氮的快速檢測為了加快豆芽生長，菜農在豆芽培育過程中違規使用銨鹽、氨水類化肥，從而使得豆芽中含有大量的氨氮。本文所講述的方法僅適用于豆芽中氨氮的快速檢測。本方法需要使用如下材料：氨氮檢測試劑盒檢驗樣品的處理：1.取豆芽莖部于塑料樣品杯中，將其研壓（可用5mL塑料離心管或樣品顯色管研壓）出汁液，用0.2mL塑料吸管吸取10滴汁液于樣品提取瓶。2.加蒸餾水至樣品提取瓶30mL刻線處，蓋蓋搖勻，靜置3分鐘。樣品的檢測步驟：1.取上清液1毫升于5毫升樣品顯色管中。2.加氨氮試劑（一）2滴、搖勻，試