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當(dāng)前位置：北京維德維康生物技術(shù)有限公司>>技術(shù)文章

食品安全檢測主要包括哪些內(nèi)容？2017/08/07: 食品安全檢測是按照國家指標(biāo)來檢測食品中的有害物質(zhì)，主要是一些有害有毒的指標(biāo)的檢測，比如重金屬、黃曲霉毒素等。食品科學(xué)與工程的一個(gè)重要方面是引入和運(yùn)用化工單元操作，并發(fā)展形成食品工程單元操作，從而促進(jìn)食品工業(yè)向大規(guī)模、連續(xù)化和自動(dòng)化的方向發(fā)展。食品安全檢查的內(nèi)容包括：（一）食品、食品相關(guān)產(chǎn)品中的致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康物質(zhì)的*規(guī)定；（二）食品添加劑的品種、使用范圍、用量；（三）對與食品安全、營養(yǎng)有關(guān)的標(biāo)簽、標(biāo)識、說明書的要求；（四）食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的衛(wèi)

酶聯(lián)免疫試劑盒正確操作步驟2017/08/07: 酶聯(lián)免疫試劑盒，即ELISA，是酶免疫測定技術(shù)中應(yīng)用zui廣的技術(shù)。其基本方法是將已知的抗原或抗體吸附在固相載體(聚苯乙烯微量反應(yīng)板)表面，使酶標(biāo)記的抗原抗體反應(yīng)在固相表面進(jìn)行，用洗滌法將液相中的游離成分洗除。常用的ELISA(酶聯(lián)免疫吸附試驗(yàn)）法有雙抗體夾心法和間接法，前者用于檢測大分子抗原，后者用于測定特異抗體。酶聯(lián)免疫試劑盒操作步驟：1．確定檢測所需的已包被抗體的酶標(biāo)板孔數(shù)目。2．將倍比稀釋的標(biāo)準(zhǔn)品各0.1ml依次加入一排7孔中，1孔只加樣品稀釋液的作為對照。處理后的標(biāo)本按100ul每孔加

農(nóng)藥殘留檢測儀原理2017/07/31: 農(nóng)藥殘留是指農(nóng)藥使用后殘存于環(huán)境、生物體和食品中的衍生物、代謝物、農(nóng)藥母體、降解物和雜質(zhì)的總稱。造成蔬菜農(nóng)藥殘留量超標(biāo)的主要農(nóng)藥是一些國家禁止在蔬菜生產(chǎn)中使用的有機(jī)磷農(nóng)藥和氨基甲酸酯類農(nóng)藥，如對硫磷、甲胺磷、甲拌磷、氧化樂果、甲基對硫磷等。食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的蔬菜，對人體的危害非常嚴(yán)重，容易引起急性中毒，甚至死亡。控制農(nóng)藥殘留對人體的危害，zui為有效的方法之一是加強(qiáng)對食品中農(nóng)藥殘留檢測的力度。農(nóng)藥殘留檢測儀原理：根據(jù)有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥能抑制昆蟲中樞和周圍神經(jīng)系統(tǒng)中乙酰膽堿酶的活性，造成神經(jīng)

畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的影響因素分析及解決方案2017/07/28: 畜產(chǎn)品安全是食品質(zhì)量安全的重要組成部分，其質(zhì)量問題直接影響到人民的身體健康。畜產(chǎn)品質(zhì)量安全問題是一個(gè)世界性的問題，在我國尤為突出。瘦肉精中毒事件、蘇丹紅事件、高致病性流感和禽流感等，嚴(yán)重危害到人民群眾的身體健康，給消費(fèi)者的消費(fèi)心理造成嚴(yán)重的影響，成為國內(nèi)外的關(guān)注焦點(diǎn)。由于畜產(chǎn)品涉及的產(chǎn)業(yè)多，行業(yè)鏈條長，影響因素多，其質(zhì)量安全與動(dòng)物的生產(chǎn)管理、投入品安全、飼養(yǎng)環(huán)境狀況以及動(dòng)物產(chǎn)品加工過程有著密切的關(guān)系。因此，分析當(dāng)前畜產(chǎn)品質(zhì)量安全存在的主要危險(xiǎn)因子以及對人體健康的危害，制定和實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)控制對策和措施

ELISA試劑盒使用方法2017/07/24: ELISA試劑盒在國內(nèi)有許多種叫法，例如：ELISA檢測試劑盒、ELISAKit、酶聯(lián)免疫試劑盒、酶聯(lián)免疫吸附測定試劑盒、酶聯(lián)免疫分析試劑盒、酶免試劑盒等，比較常見的叫法是ELISA檢測試劑盒、酶聯(lián)免疫吸附測定試劑盒等。Elisa生物試驗(yàn)是一種敏感性高，特異性強(qiáng)，重復(fù)性好的實(shí)驗(yàn)診斷方法。由于其試劑穩(wěn)定、易保存，操作簡便，結(jié)果判斷較客觀等因素，已廣泛應(yīng)用在免疫學(xué)檢驗(yàn)的各領(lǐng)域中。ELISA試劑盒使用方法：1、血清：操作過程中避免任何細(xì)胞刺激。使用不含熱原和內(nèi)毒素的試管。收集血液后，1000×g離心1

農(nóng)藥殘留快速檢測儀維護(hù)注意事項(xiàng)2017/07/12: 農(nóng)藥殘留是指農(nóng)藥使用后殘存于環(huán)境、生物體和食品中的農(nóng)藥母體、衍生物、代謝物和雜質(zhì)的總稱。造成蔬菜農(nóng)藥殘留量超標(biāo)的主要農(nóng)藥是一些國家禁止在蔬菜生產(chǎn)中使用的有機(jī)磷農(nóng)藥和氨基甲酸酯類農(nóng)藥，如對硫磷、甲胺磷、甲拌磷、氧化樂果、甲基對硫磷等。食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的蔬菜，對人體的危害非常嚴(yán)重，容易引起急性中毒，甚至死亡。能對農(nóng)殘的快速檢測的儀器稱為農(nóng)藥殘留快速檢測儀。農(nóng)藥殘留快速檢測儀維護(hù)注意事項(xiàng)：1、*次使用農(nóng)藥殘留快速檢測儀時(shí)應(yīng)先確保鋰電池的電量是否充滿，裝鋰電池時(shí)使用者應(yīng)注意電池插頭極性。2、如果農(nóng)藥殘留

酶聯(lián)免疫試劑盒的使用和注意事項(xiàng)2017/06/30: ELISA（酶聯(lián)免疫吸附試驗(yàn)，酶聯(lián)免疫試劑盒）是酶免疫測定技術(shù)中應(yīng)用zui廣的技術(shù)。其基本方法是將已知的抗原或抗體吸附在固相載體(聚苯乙烯微量反應(yīng)板)表面，使酶標(biāo)記的抗原抗體反應(yīng)在固相表面進(jìn)行，用洗滌法將液相中的游離成分洗除。酶聯(lián)免疫試劑盒的操作使用：1、加入稀釋好后的標(biāo)準(zhǔn)品50ul于反應(yīng)孔、加入待測樣品50ul于反應(yīng)孔內(nèi)。立即加入50ul的生物素標(biāo)記的抗體。蓋上膜板，輕輕振蕩混勻，37℃溫育1小時(shí)。2、甩去孔內(nèi)液體，每孔加滿洗滌液，振蕩30秒，甩去洗滌液，用吸水紙拍干。重復(fù)此操作3次。如果用洗

農(nóng)藥殘留快速檢測方法介紹2017/06/21: 隨著我國人民生活水平不斷提高，農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全問題越來越受到關(guān)注，尤其是蔬菜中農(nóng)藥殘留問題己經(jīng)成為公眾關(guān)心的焦點(diǎn)，全國每年都有上百起因食用被農(nóng)藥污染的農(nóng)產(chǎn)品而引起的急性中毒事件，嚴(yán)重影響廣大消費(fèi)者身體健康。因此，完善農(nóng)藥殘留的檢測手段和防控農(nóng)藥殘留危害的工作刻不容緩。上用于農(nóng)藥殘留快速檢測方法種類繁多，究其原理來說主要分為兩大類：生化測定法和色譜快速檢測法。生化檢測法是利用生物體內(nèi)提取出的某種生化物質(zhì)進(jìn)行的生化反應(yīng)來判斷農(nóng)藥殘留是否存在以及農(nóng)藥污染情況，在測定時(shí)樣本無需經(jīng)過凈化，或凈化比較簡單，

多功能食品安全檢測儀的使用2017/06/15: 多功能食品安全檢測儀（50個(gè)參數(shù)）是依照國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，能快速檢測出各種食品（農(nóng)）產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留，甲醛，吊白塊，二氧化硫，亞硝酸鹽，硝酸鹽等50余種有毒有害物質(zhì)和添加劑的含量，是一臺集多種檢測功能于一體的食品安全綜合檢測儀器，廣泛應(yīng)用于蔬菜瓜果，米面制品，干貨副食品，藥材，水產(chǎn)品，肉制品，腌菜類等檢測，可適應(yīng)于食品生產(chǎn)，流通，檢測等多領(lǐng)域。多功能食品安全檢測儀作為一種食品安全檢測方式，可以檢測食品和制藥行業(yè)生產(chǎn)過程中的農(nóng)藥殘留、獸藥殘留等，及時(shí)發(fā)現(xiàn)潛在危害和危險(xiǎn)的外來因素，幫助制造商遵守嚴(yán)格的規(guī)定

熒光定量快速檢測系統(tǒng)的優(yōu)勢特點(diǎn)2017/06/07: 熒光定量快速檢測系統(tǒng)檢測原理：一卡一控，運(yùn)用高精度的熒光免疫分析儀讀取快速定量檢測卡，對比檢測區(qū)、質(zhì)控區(qū)與背景區(qū)的發(fā)光信號，通過分析儀器內(nèi)置標(biāo)準(zhǔn)曲線計(jì)算得出被檢測物的含量。超高光子激發(fā)效率的新型發(fā)光材料和更寬動(dòng)態(tài)線性范圍的LRET的使用，有效的消除了樣本基質(zhì)中顏色等因素的干擾，獲得了更高的度和準(zhǔn)確度。熒光定量快速檢測系統(tǒng)優(yōu)勢特點(diǎn)：采用的檢測方法具有科學(xué)性，檢測方法來源于國標(biāo)法、AOAC法和教科書中經(jīng)典的分析方法以及實(shí)驗(yàn)室中的科研成果。檢測所用的諸多試劑，均事先做成試劑盒、試液包或試紙卡，大大減少

農(nóng)藥食品安全檢測的重要性2017/04/24: 近年來，食品安全事件層出不窮，涉及面廣，如各種食品違禁添加劑三聚氰胺、蘇丹紅、吊白塊，水果蔬菜中各種農(nóng)藥殘留，水產(chǎn)品養(yǎng)殖中濫用獸藥抗生素等，不僅嚴(yán)重危害和影響了公眾的身體健康及生活質(zhì)量，同時(shí)也給社會造成不安定因素。因農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、違禁添加劑濫用、環(huán)境污染等因素帶來的食品質(zhì)量安全問題受到政府部門及人們的廣泛關(guān)注，同時(shí)也對檢測監(jiān)管部門提出了更高的要求。而食品檢測監(jiān)管工作樣本量巨大，如何對食品中的有害物質(zhì)進(jìn)行快速、簡單和高靈敏度的檢測是目前亟待解決的問題。在食品安全領(lǐng)域，根據(jù)市場情況反饋及調(diào)研，農(nóng)藥

用食品安全快速檢測試劑來檢測食品的安全問題2017/04/18: 食品在加工過程中往往添加膨松劑硫酸鋁鉀或硫酸鋁銨，鋁通過食物進(jìn)入人體，在體內(nèi)蓄積，會損害腦細(xì)胞，是老年癡呆的病因之一，同時(shí)影響鐵鈣等成分的吸收，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，貧血，甚至影響神經(jīng)細(xì)胞的發(fā)育。食品中鋁與顯色劑形成藍(lán)色絡(luò)合物，濃度越高，顏色越深。可以通過食品安全快速檢測試劑檢測食品安全，下面就來介紹下食品安全快速檢測試劑的知識吧。1.適用范圍：本方法適用于水及食品中甲醛的快速半定量檢測。2.方法原理：甲醛與AHMT（4-氨基-3-聯(lián)氨-5-巰基-1，2，4-三氮雜茂）反應(yīng)生成紫色化合物與比色板比對得出

乳及乳制品快速檢測劑盒注意事項(xiàng)2017/04/05: 乳及乳制品快速檢測劑盒注意事項(xiàng)1)使用乳及乳制品快速檢測方案維德維康雌三醇酶聯(lián)免疫試劑盒前，請仔細(xì)閱讀說明書。2)請勿使用過期試劑盒，不同批號試劑盒中的試劑不得混用。3)試劑盒使用前，需將盒內(nèi)各組份置于實(shí)驗(yàn)臺上恢復(fù)至室溫（25±2℃）（提示：約2h）。4)應(yīng)避免使用金屬類物質(zhì)盛裝和攪拌試劑。5)各試劑在使用前請搖勻，混合時(shí)應(yīng)避免出現(xiàn)氣泡。6)若底物A液、底物B液在使用前已變成藍(lán)色，或混合后立即變藍(lán)，說明試劑已變質(zhì)。7)板孔中加入樣品溶液、酶標(biāo)記物工作液、AB混合液、終止液各步驟時(shí)間不得超過3mi

農(nóng)藥殘留快速檢測儀儀器維護(hù)注意事項(xiàng)2017/03/23: 一、農(nóng)藥殘留快速檢測儀儀器維護(hù)注意事項(xiàng)1、*次使用農(nóng)藥殘留快速檢測儀時(shí)應(yīng)先確保鋰電池的電量是否充滿，裝鋰電池時(shí)使用者應(yīng)注意電池插頭極性。2、如果農(nóng)藥殘留快速檢測儀儀器提示指示符不亮?xí)r，說明當(dāng)前的電池電量過低，為保證儀器在開機(jī)狀態(tài)，用戶應(yīng)及時(shí)充電，否則儀器將自動(dòng)關(guān)機(jī)。3、為了延長儀器的使用壽命，如果儀器長時(shí)間閑置不用時(shí)應(yīng)將充電鋰電池取出，放在干燥處妥善保管。4、放置儀器的環(huán)境應(yīng)保持干燥、無塵、無振動(dòng)。5、農(nóng)藥殘留快速檢測儀儀器的內(nèi)部通道應(yīng)保持干凈，無灰塵，若有污物，應(yīng)擦拭干凈。6、儀器不用時(shí)應(yīng)關(guān)機(jī)

直擊315，維德維康有方案！2017/03/17: 隨著國民經(jīng)濟(jì)日益增長，人們生活水平不斷提高，食品安全問題越來越備受重視，國家的監(jiān)管力度也是越來越嚴(yán)格。就在今年剛結(jié)束的兩會上，國家食藥總局畢井泉局長表示：“要‘嚴(yán)’字打頭，確保‘舌尖上的安全’”。在今年的315晚會上，“喹乙醇”、“磺胺喹噁啉”、“硫酸黏菌素”幾個(gè)原本陌生的字眼以一種極不受歡迎的姿態(tài)迅速躥紅。豬、牛、羊和兔子作為我們生活中離不開的肉食來源，其安全已經(jīng)受到威脅。相關(guān)部門制定的《獸藥管理?xiàng)l例》《飼料藥物添加劑使用規(guī)范》等，用以規(guī)范給動(dòng)物用藥的行為。但是，有的養(yǎng)殖戶、廠家，卻為了一己之

氯霉素酶聯(lián)免疫試劑盒注意事項(xiàng)2017/02/20: 氯霉素酶聯(lián)免疫試劑盒注意事項(xiàng)：1）使用試劑盒前，仔細(xì)閱讀說明書。2）請勿使用過期試劑盒，不同批號試劑盒中的試劑不得混用。3）試劑盒使用前，需將盒內(nèi)各組份置于實(shí)驗(yàn)臺上恢復(fù)至室溫（25±2℃）（提示：約2h）。4）應(yīng)避免使用金屬類物質(zhì)盛裝和攪拌試劑。5）各試劑在使用前請搖勻，混合時(shí)應(yīng)避免出現(xiàn)氣泡。6）若底物A液、底物B液在使用前已變成藍(lán)色，或混合后立即變藍(lán)，說明試劑已變質(zhì)。7）板孔中加入樣品溶液、抗體工作液、AB混合液、終止液各步驟時(shí)間不得超過3min。8）檢測時(shí)，應(yīng)盡量減少酶標(biāo)板上方空氣流動(dòng)。9）

干式恒溫器包裝主、配件及參數(shù)2017/01/17: 干式恒溫器包裝主、配件:維德維康MT-C1干式恒溫器主機(jī)，1件12V直流穩(wěn)壓電源，1件樣品保溫罩，1件工作鋁塊安放工具，1件工作鋁塊，2件（12孔、1.5mL，1件；40孔、0.3mL，1件）使用說明書，1份干式恒溫器技術(shù)參數(shù):控溫范圍：室溫+2~100oC溫度均勻性：±0.2℃顯示精度：0.1℃模塊溫度均勻性：使用環(huán)境溫度：8~30oC外形尺寸：130x130x85mm機(jī)身重量：0.75kg

動(dòng)物血清的制備和保存2015/03/25: 血清與血漿的區(qū)別：血液凝固析出的淡黃色透明液體。如將血液自血管內(nèi)抽出，放入試管中，不加抗凝劑，則凝血反應(yīng)被激活，血液迅速凝固，形成膠凍，凝血塊收縮，其周圍所析出之淡黃色透明液體即為血清，也可于凝血后經(jīng)離心取得。血漿是血液的液體成分，血細(xì)胞懸濁于其中。從血管抽出血液加抗凝劑(枸櫞酸鈉等)，經(jīng)離心沉淀，下面部分為血細(xì)胞，上面淡黃色部分就叫血漿。血清與血漿的區(qū)別，主要在于血清不含纖維蛋白原，纖維蛋白原能轉(zhuǎn)換成纖維蛋白，具有凝血作用。血清的采集、制備和保存：血清的采集：豬多選擇耳靜脈采血法；牛多在頸靜脈

抗生素標(biāo)準(zhǔn)品和對照品的特性及應(yīng)用注意問題2015/03/25: 國家藥品標(biāo)準(zhǔn)品、對照品系指國家藥品標(biāo)準(zhǔn)中用于鑒別、檢查、含量測定、雜質(zhì)和有關(guān)物質(zhì)檢查等標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)，它是國家藥品標(biāo)準(zhǔn)不可分割的重要組成部分。藥品標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)不同于一般的藥品，是執(zhí)行國家藥品標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)物對照，是量值傳遞的安全載體，是國家頒布的一種計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)品。*藥品監(jiān)督管理部門的藥品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)標(biāo)定國家藥品標(biāo)準(zhǔn)品、對照品。根據(jù)抗生素標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)標(biāo)定方法和用途的不同，抗生素標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)可分為生物標(biāo)準(zhǔn)品和化學(xué)對照品。1藥品標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的特性藥品標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)必須具備材料均勻、性能穩(wěn)定、量值準(zhǔn)確等條件才能發(fā)揮其統(tǒng)一量值的作用。因此，

維德維康動(dòng)物疫病試劑盒常見問題產(chǎn)生原因及解決辦法2015/03/25: 目的為了總結(jié)維德維康動(dòng)物疫病試劑盒在使用過程中出現(xiàn)的問題、原因及解決辦法，為客戶解決常見問題提供技術(shù)參考，特編寫此文件。適用范圍本文件適用于維德維康動(dòng)物疫病試劑盒的相關(guān)問題。維德維康動(dòng)物疫病試劑盒的常見問題①酶標(biāo)板吸光值偏高及出現(xiàn)假陽性；②酶標(biāo)板吸光值偏低及出現(xiàn)假陰性；③酶標(biāo)板避光顯色后顏色無變化；④試驗(yàn)結(jié)果的重復(fù)性不好；上述問題產(chǎn)生原因解決方案檢測樣本①血清發(fā)生溶血，會出現(xiàn)假陽性；②血清反復(fù)凍融使抗體效價(jià)下降，會出現(xiàn)假陰性；③血清被細(xì)菌污染后反復(fù)凍融，或使用前未混勻，會導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)重復(fù)性差。①采集

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