維生素D3的生產廠家

一、簡介

中文名稱: 維生素 D3
中文同義詞: 維生素 D3;膽骨化醇;活化7-去氫膽固醇;維生素D3;9,10-開環膽甾-5,7,10(19)-三烯-3beta-醇;維生素D;維生素D3 標準品;膽成骨醇
英文名稱: Vitamin D3
英文同義詞: OLEOVITAMIN D3
CAS號: 67-97-0
分子式: C27H44O
分子量: 384.64
EINECS號: 200-673-2

二、性狀

無色針狀結晶或白色結晶性粉末，無臭，無味。不溶于水，略溶于植物油，極易溶于乙醇或丙酮，熔點84~85℃。對空氣和日光不穩定，對熱相當穩定。本品比維生素D2穩定。

熔點83-86°C(lit.)沸點451.27°C(roughestimate)比旋光度105º(c=0.8,EtOH25ºC)密度0.9717(roughestimate)蒸氣壓2.0xl0-6Pa(20°C,est.)折射率1.5100(estimate)閃點14°C儲存條件2-8°C溶解度.形態powder酸度系數(pKa)14.74±0.20(Predicted)水溶解性<0.1g/l(20ºc)敏感性air&lightsensitivemerck14,10019brn2339331

制法  由7-脫氫膽固醇經紫外線照射轉化制得。 

三、用途 

規定可用于強化人造奶油，使用量為125～156μg/kg；在強化乳制品中使用量為63～125μg/kg；在強化嬰幼兒食品中使用量為50～100μg/kg；在強化乳及乳飲料中使用量為10～40μg/kg；在強化固體飲料和冰淇淋中*使用量為10～20μg/kg。

維生素D3能保持鈣和磷的代謝正常,促進機體對鈣和磷的吸收。豬對維生素D2和D3的利用率是同等的，但禽類對維生素D2的利用率僅為D3的1/40-1/30。維生素D3缺乏時，蛋殼變薄,產蛋率下降，佝僂病發生。用量1000-1500IU/kg。

營養增補劑。維生素D3可添加于液體奶、人造奶油、乳制品、嬰幼兒食品、固體飲料、果凍、膨化加心食品。 

大多數的維生素，機體不能合成或合成量不足，不能滿足機體的需要，必須經常通過食物中獲得；
人體對維生素的需要量很小，日需要量常以毫克或微克計算，但一旦缺乏就會引發相應的維生素缺乏癥，對人體健康造成損害。 

維生素D3的生產廠家

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