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- 電子鼻對不同產地名優綠茶和紅茶香氣特征的判別研究
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- 干制技術對辣椒干品質的影響---意大利VELP凱氏定氮儀
閱讀數：1226發布時間：2020-3-25
- 電子鼻、電子舌融合技術的信陽毛尖茶品質檢測
閱讀數：1164發布時間：2020-3-19
- 電子舌輔助檢測技術在玉米瘤黑粉菌品質評價中的應用
閱讀數：1054發布時間：2020-3-19
- 基于低場核磁共振技術研究大米凍融過程中水分狀態變化
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- SDE-GC-MS法重現性及普洱茶發酵香氣變化研究
閱讀數：1013發布時間：2020-1-20
- 黑小豆超微全粉對面團流變學特性及饅頭品質的影響---美國FTC質構儀
閱讀數：1071發布時間：2020-1-20
- GC-MS法結合電子鼻技術測定茶葉中的香氣成分
閱讀數：5202發布時間：2020-1-19
- 基于味覺分析系統鑒別干邑白蘭地真假的應用初探
閱讀數：4912發布時間：2020-1-19
- 不同酵母在青麥饅頭面團中的發酵特性及品質對比分析---美國FTC質構儀
閱讀數：5061發布時間：2020-1-19
- CAJ高壓脈沖電場對普洱生茶香氣和陳化時間的影響
閱讀數：3031發布時間：2020-1-17
- 黃酒陳釀過程中香氣物質味覺特性和表面張力變化
閱讀數：2835發布時間：2020-1-17
- 不同來源小麥種質高分子質量谷蛋白亞基多樣性及其與加工品質的關系
閱讀數：2827發布時間：2020-1-17
- 三種紅燒肉揮發性風味成分的比較研究---德國AIRSENSE電子鼻
閱讀數：3027發布時間：2020-1-9
- 不同酒曲和炒米時間對米酒滋味品質的影響研究---日本INSENT電子舌
閱讀數：1207發布時間：2020-1-9
- 焙炒處理對燕麥甜醅品質及功能因子含量的影響---美國FTC質構儀
閱讀數：1127發布時間：2020-1-9
- 基于電子鼻對花香型紅茶揮發性風味形成過程分析
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- 不同浸提方式對紅棗酒品質的影響---日本INSENT電子舌
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- 添加豆渣對蘇打餅干制作過程及品質的影響---美國FTC質構儀
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- 基于電子鼻的大豆油煎炸過程氧化分析---德國AIRSENSE電子鼻
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