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紅花籽油中亞油酸的含量檢測方法
閱讀：1115 發布時間：2015-5-15
紅花籽油為菊科植物紅花Carthamus tinctorius L.的果實經榨取精制而得到的脂肪油。《本草綱目》謂“其籽功與花同"。能降低膽固醇,穩定血壓,增進體質,促進微循環,恢復神經功能;可預防或減少心血管病的發病率,對高血壓,高血脂,心絞痛,冠心病,動脈粥樣硬化患者有明顯的療效;對脂肪肝,肝硬化,肝功能障礙有輔助治療作用。另外,還被廣泛用作抗氧化劑和維生素A、D的穩定劑。
紅花籽油中亞油酸含量高達73%～85%,被稱為“亞油酸*",在醫學上具有很高的醫療保健價值。
為測定其含量相關研究人員建立了紅花籽油中亞油酸含量測定方法：氣相色譜法。方法:用堿水解得亞油酸鈉,甲酯化后,以氣相色譜法測定亞油酸甲酯,用石英玻璃色譜柱,以DEGS為固定液,涂布濃度10%,柱長3m,柱溫185℃,外標法定量。
辦法所需儀器和試藥
備有氫火焰離子化檢測器的氣相色譜儀;分析天平(感量0.01mg);溶液(Q/HHC01292);亞油酸對照品;其它試劑均為分析純。
方法的選擇
脂肪酸鈉,再行甲酯化處理,以氣相色譜法測定脂肪酸甲酯的方法。現選用外標法測定含量。樣品液制備與氣相色譜條件均參照文獻擬定。
色譜條件 用石英玻璃色譜柱,以丁二酸二乙二醇聚酯(DEGS)為固定液,涂布濃度10%,柱長3m,柱內徑3mm;柱溫185℃;汽化室溫度240℃;檢測器溫度230℃;載氣流速60ml?min21;氫氣流速50ml?min21;空氣流速500ml?min21;柱前壓300kPa。亞油酸與相鄰峰分離度大于1.5,理論板數在2200左右。
采用此法的優點:線性范圍5.06～90.44mg,r=0.9995,平均回收率98.1%,RSD=2.1%(n=9)。結論:該法靈敏、準確、重現性好。