低聚甘露糖醛酸具有解毒、降血糖血脂、抗凝血、抗炎、免疫調節等方面作用。據觀察寡聚甘露糖醛酸鐵對環磷酰胺所致小鼠白細胞減少的作用，結果表明，寡聚甘露糖醛酸鐵能明顯促進小鼠骨髓有核細胞的增殖，升高外周血中白細胞和紅細胞的含量。在前期的研究中發現，重均分子量為5.5KD的甘露糖醛酸酶解產物能明顯對抗環磷酰胺引起的小鼠白細胞數量的下降，提高小鼠骨髓有核細胞數，促進小鼠造血系統的恢復。本文研究了重均分子量為5.5KD的低聚甘露糖醛酸對小鼠免疫系統的作用，以確定其升高白細胞的作用是否是通過提高機體免疫功能來實現的。
實驗從小鼠免疫器官重量，細胞免疫功能，體液免疫功能以及非特異性免疫功能４個方面，研究了重均分子量為5.5KD的低聚甘露糖醛酸對小鼠免疫系統的作用，實驗結果表明：低聚甘露糖醛酸25和50ug/ml能促進小鼠脾細胞的增殖，同時25ug/ml的低聚甘露糖醛酸能促進 conA 和LPS誘導的Ｔ淋巴細胞和Ｂ淋巴細胞增殖，說明低聚甘露糖醛酸可提高機體的細胞免疫和體液免疫水平;25和50ug/ml的低聚甘露糖醛酸能明顯促進腹腔巨響細胞吞噬中性紅的能力，提示低聚甘露糖醛酸能夠提高機體非特異性免疫的能力.
綜上所述，低聚甘露糖醛酸可提高機體的體液免疫，細胞免疫以及非特異性免疫，這一作用可能是其升高小鼠白細胞的機理之一。