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- 上海騰拔質構儀測定藍莓的硬度 閱讀：1229 發布時間：2022-1-18
- 上海騰拔質構儀用于測定水凝膠的力學性質 閱讀：1221 發布時間：2022-1-11
- 腌制處理對養殖大黃魚品質的影響 閱讀：1263 發布時間：2021-12-24
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- 上海騰拔質構儀相關SCI期刊論文—大口黑鱸質構測定 閱讀：1296 發布時間：2021-11-22
- 上海騰拔質構儀相關SCI論文—草魚硬度、彈性測定 閱讀：1228 發布時間：2021-11-16
- 改性麥芽糊精的酶法制備及其在烘焙制品中的應用 閱讀：1564 發布時間：2021-10-19
- Instrumental Food Texture Evaluation in Relation to Human Perception 閱讀：1262 發布時間：2021-10-11
- Impact of Different Microwave Treatments on Food Texture 閱讀：2390 發布時間：2021-9-29
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- 質構儀相關SCI論文—蛋殼硬度測定 閱讀：1326 發布時間：2021-9-6
- 雙蛋白對冰淇淋品質的影響 閱讀：1397 發布時間：2021-8-20
- 質構儀論文：響應曲面分析法優化醋酸酯板栗淀粉的合成及其對面團性質的影響 閱讀：1627 發布時間：2021-8-12
- 抗凍劑對速凍南瓜泥品質影響及其機理探究 閱讀：1531 發布時間：2021-7-29
- 質構儀相關SCI論文—草魚肌肉質構測定 閱讀：1541 發布時間：2021-7-16
- 飼料中添加滸苔對凡納濱對蝦生長性能和肌肉品質的影響 閱讀：1512 發布時間：2021-6-29
- 2021食品風味化學與感官評定暨品質創新論壇 閱讀：1309 發布時間：2021-6-2