南京科捷檢測科技發展有限公司
氫化物原子熒光光譜法測定黃酒中鉛含量
檢測樣品：黃酒
檢測項目：鉛
方案概述：鉛是一種重金屬元素，具有蓄積性、多親和性，人體經口攝入過量的鉛可以引發中毒，因此，對鉛的檢測就顯得十分重要。根據我國食品衛生標準的要求，鉛是酒類衛生指標的必檢項目之一。
鉛是一種重金屬元素，具有蓄積性、多親和性，人體經口攝入過量的鉛可以引發中毒，因此，對鉛的檢測就顯得十分重要。根據我國食品衛生標準的要求，鉛是酒類衛生指標的必檢項目之一。國家標準限定黃酒中鉛≤0.5mg/L。氫化物原子熒光光譜法是近年來發展較快的一種新技術，它是介于原子發射光譜法（AEs）和原子吸收光譜法（AAS）之間的光譜分析技術，具有原子吸收光譜和原子發射光譜兩種技術的優勢并克服了其某些方面的不足。文章采用氫化物原子熒光光譜法測定黃酒中鉛的含量。結果顯示，該方法適于黃酒等樣品中鉛的測定，具有簡便快速、基體干擾少、靈敏、精密、準確的特點，值得推廣應用。
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