化工儀器網(wǎng)手機(jī)版
移動(dòng)端訪問更便捷
今日焦點(diǎn) Today's Focus
查看更多+-
賦能智能制造與安全運(yùn)行的“精準(zhǔn)之眼”，高精度壓力測量及校準(zhǔn)線上會(huì)議即將開啟
2025年6月4日13:00，為突破測量精度極限、構(gòu)建[詳細(xì)]
最新產(chǎn)品 Latest productS
查看更多+
小龍蝦鮮活運(yùn)輸：冷鏈與包裝的雙重保障策略
2025年06月09日 14:50:07
來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 點(diǎn)擊量：116
6月小龍蝦產(chǎn)銷兩旺，從池塘到餐桌，鮮活運(yùn)輸是保障品質(zhì)的關(guān)鍵。科學(xué)運(yùn)用冷鏈技術(shù)、合理選擇包裝方式，是確保小龍蝦鮮活運(yùn)輸?shù)暮诵摹?i>
6月小龍蝦產(chǎn)銷兩旺，從池塘到餐桌，鮮活運(yùn)輸是保障品質(zhì)的關(guān)鍵。科學(xué)運(yùn)用冷鏈技術(shù)、合理選擇包裝方式，是確保小龍蝦鮮活運(yùn)輸?shù)暮诵摹?br />
一、冷鏈運(yùn)輸：打造“移動(dòng)保險(xiǎn)箱”
溫度、濕度和氧氣含量的精準(zhǔn)把控，是冷鏈運(yùn)輸?shù)暮诵摹Ｐ↓埼r適宜運(yùn)輸溫度在5-10℃，過高易引發(fā)肢體損傷和快速代謝，過低則可能凍傷。實(shí)際運(yùn)輸中，冷藏車是常用工具，出發(fā)前預(yù)冷車廂，途中通過溫度傳感器實(shí)時(shí)監(jiān)測；短途運(yùn)輸也可用加冰袋的保溫箱。
除溫度外，濕度和氧氣也不可或缺。鋪設(shè)濕潤水草、海綿等材料保持濕度；使用氧氣瓶連接增氧管微孔曝氣，同時(shí)監(jiān)測氧氣濃度，維持在5mg/L以上，防止小龍蝦缺氧。
二、包裝方式：穿上“防護(hù)鎧甲”
包裝材料的選擇關(guān)乎小龍蝦運(yùn)輸安全。塑料筐透氣性好、可重復(fù)使用，適合短途；泡沫箱保溫和緩沖性能佳，適用于中短途；專用運(yùn)輸箱功能齊全，但成本較高。無論哪種材料，使用時(shí)都需鋪墊柔軟物，避免小龍蝦外殼刮傷。
包裝操作要遵循“輕拿輕放、合理密度”原則。先剔除弱蝦、殘蝦，再分層放置并分隔。運(yùn)輸密度根據(jù)時(shí)長調(diào)整，短途每立方米裝20-30公斤，中長途15-20公斤，長途10-15公斤。包裝完成后密封，并張貼包含運(yùn)輸信息的標(biāo)簽。
三、其他注意事項(xiàng)
裝車前清潔消毒車輛和容器；運(yùn)輸中減少顛簸，避免小龍蝦應(yīng)激；抵達(dá)目的地后，盡快將小龍蝦轉(zhuǎn)移至?xí)吼B(yǎng)環(huán)境。
小龍蝦鮮活運(yùn)輸?shù)拿總€(gè)環(huán)節(jié)都環(huán)環(huán)相扣，冷鏈技術(shù)通過精準(zhǔn)調(diào)控溫濕度、保障氧氣供應(yīng)，為小龍蝦創(chuàng)造穩(wěn)定的生存環(huán)境；包裝方式則從物理防護(hù)和運(yùn)輸規(guī)范上，降低小龍蝦在運(yùn)輸途中的損耗風(fēng)險(xiǎn)。二者相輔相成，不僅守護(hù)著小龍蝦從產(chǎn)地到市場的鮮活品質(zhì)，更維系著養(yǎng)殖戶的收益、經(jīng)銷商的信譽(yù)以及消費(fèi)者的舌尖體驗(yàn)，是推動(dòng)小龍蝦產(chǎn)業(yè)持續(xù)繁榮發(fā)展的重要基石。
相關(guān)閱讀 Related Reading
查看更多+-
近日，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測技術(shù)研究所畜產(chǎn)品質(zhì)量安全控制與溯源創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)研發(fā)并推出了完整的食品摻假源性成分自動(dòng)化鑒定技術(shù)...2025-06-09 17:23:43
-
日前，國務(wù)院印發(fā)《關(guān)于開展第四次全國農(nóng)業(yè)普查的通知》，決定于2026年開展第四次全國農(nóng)業(yè)普查。此次普查將對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件、糧食和大食...2025-06-09 14:39:25
-
金華火腿這一千年珍饈，正借助現(xiàn)代化生產(chǎn)與創(chuàng)新發(fā)展，在新時(shí)代綻放出更加絢爛的光彩，續(xù)寫輝煌篇章。2025-06-06 14:24:00
-
機(jī)械化助力新疆番茄醬地方特色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展
新疆番茄醬產(chǎn)業(yè)憑借獨(dú)特的地理優(yōu)勢、不斷升級(jí)的機(jī)械化生產(chǎn)模式以及逐步完善的產(chǎn)業(yè)鏈，已成為我國乃至全球番茄醬市場的重要力量。2025-06-05 16:03:41 -
哪里有需求，哪里就有市場。隨著失眠人群不斷擴(kuò)大，助眠成為剛需，“晚安”食品應(yīng)運(yùn)而生。2025-06-04 14:40:24
版權(quán)與免責(zé)聲明
- ①凡本網(wǎng)注明“來源：化工儀器網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-化工儀器網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：化工儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
- ②本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其他來源（非化工儀器網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對其真實(shí)性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。
- ③如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請?jiān)谧髌钒l(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。
