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布魯克磁共振事業部

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當前位置：布魯克磁共振事業部>>技術文章展示

  • 2024

    08-16

    TD-NMR可用于測定面食的不同配方

    干面食便于儲存和用來烹制各種易于準備的飯菜，因而成為世界上許多國家的流行食品。它通常由硬質小麥粗面粉和水的混合物制成。然而，隨著消費者對無麩質等特殊膳食需求的增加，面食現在也采用非小麥替代品制成，可能包括全谷物、蔬菜和豆類。成品面食的結構和質量取決于原料的性質和加工方法。在烹飪過程中，熱量和水對面食結構和狀態的影響會進一步影響面食。重要的是要確保烹飪不會降低面食的質量，不會使其讓消費者無法接受。因此，對意大利面進行質量測試，以確定其質地特性（粘性、硬度）、烹調和過煮耐受性、吸水性和烹調過程中的固

  • 2024

    07-29

    固體脂肪分析儀在實驗前必須對樣品進行嚴格的預處理

    固體脂肪分析儀主要基于索氏抽提原理或核磁共振技術來測定樣品中的固體脂肪含量。索氏抽提法通過有機溶劑溶解并抽提出樣品中的脂肪，經過烘干、稱量等步驟計算出脂肪含量。而核磁共振技術則利用固體脂肪和液體脂肪中氫原子在磁場中表現出的不同衰減特性，通過信號采集和數據處理得到固體脂肪含量的準確值。固體脂肪分析儀主要由加熱系統、抽提系統、溶劑回收系統、冷卻系統和控制系統等部分組成。加熱系統用于提供適宜的溫度環境，促進脂肪的溶解和抽提；抽提系統則負責將溶解的脂肪從樣品中分離出來；溶劑回收系統用于回收并處理使用過的

  • 2024

    07-11

    【推薦閱讀】哈羅葡萄酒釀造科技站的葡萄酒分析簡介

    西班牙EstaciónEnológicadeHaro（哈羅葡萄酒釀造科技站）購買的布魯克Wine-Profiling™核磁共振食品分析系統，可以獲得葡萄酒的“指紋圖譜”。它是分析西班牙葡萄酒，并將西班牙葡萄酒樣本納入全球數據庫的參考實驗室。對于核磁共振（NMR）分析，葡萄酒樣本只需進行簡單的pH值調節。展望未來，EstaciónEnológicadeHaro充滿著與回顧其歷史同樣的激情。百年歷史，尤其是在創新方面的不懈努力，使該站立足于西班牙最著名的葡萄栽培實驗室之列。最近的一個步驟是獲取核磁共

  • 2024

    06-26

    總氫分析儀需要定期進行校準，以確保測量結果的準確性

    總氫分析儀的基本原理是根據氣體的導熱率來確定其成分。由于氫氣在混合氣體中的導熱率較高，當混合氣體中的其他成分基本保持恒定時，混合氣體的導熱率主要取決于氫氣的含量。因此，通過測量混合氣體的導熱率，可以間接測量出氫氣的含量，根據測量原理和應用場景的不同，可以分為多種類型。其中，常見的包括防爆型氫分析儀、便攜式氫分析儀和導熱式氫分析儀等。適用于不同的行業和場景：防爆型氫分析儀：適用于熱電廠、化工廠等防爆場所，具有防爆、耐腐蝕等特點，能夠確保在危險環境下安全、準確地測量氫氣含量。便攜式氫分析儀：體積小巧

  • 2024

    06-19

    臺式核磁共振波譜儀：化學結構研究的利器

    臺式核磁共振波譜儀，作為現代化學研究中的重要工具，以其的優勢在科研領域發揮著不可替代的作用。一、儀器特點臺式核磁共振波譜儀以其小巧的體積、便捷的操作和高效的性能而著稱。該儀器采用永磁磁體，無需液氮或液氦等昂貴且不易獲取的制冷劑，大大降低了采購和運營成本。同時，其簡潔的軟件和操作界面使得即使沒有專業操作技術人員，普通學生也能輕松上手。二、工作原理核磁共振波譜儀的工作原理基于原子核在強磁場中對射頻輻射的吸收現象。在強磁場中，原子核發生能級分裂，當吸收特定頻率的射頻輻射時，將發生核能級的躍遷，產生NM

  • 2024

    06-05

    布魯克的葡萄酒特征分析解決方案預防葡萄酒造假

    近年來，雖然葡萄酒的消費量有所下降，但在廣大消費者心目中，葡萄酒始終是一種自然且醇正的飲品。趨勢顯示，盡管消費下降，葡萄酒的盈利卻很穩定。這就意味著人們正在花費更多的錢來購買質量更好的葡萄酒。消費者選擇優質葡萄酒的主要標準是產區，其次是原產地名稱，最后是葡萄品種，這對葡萄酒種植者其實是很不利的。因此，葡萄酒欺詐和增加利潤的動機很強。遺憾的是，由于缺乏可用的分析方法，檢測與虛假法定產區（DO）聲明、地區或葡萄品種有關的葡萄酒造假行為一直非常具有挑戰性。葡萄酒造假的后果對葡萄種植者來說是毀滅性的，因

  • 2024

    05-27

    NMR波譜儀的工作原理基于核磁共振(NMR)現象

    NMR波譜儀的工作原理基于核磁共振(NMR)現象。當原子核(如氫核^1H、碳核^13C等)處于強磁場中時，它們會發生能級分裂。當外加射頻場的頻率與原子核自旋進動的頻率相同時，射頻場的能量會被原子核吸收，導致核能級的躍遷，從而產生NMR信號。通過測量NMR信號的頻率、強度和分布等信息，可以獲得有關物質結構和組成的重要信息。NMR波譜儀主要由以下幾部分構成：磁體系統：提供穩定、均勻的強磁場，使原子核發生能級分裂。常見的磁體類型有永磁體、超導磁體等。射頻系統：包括射頻發射器和接收器，用于產生和接收NM

  • 2024

    05-13

    臺式核磁共振波譜儀在多個領域都有應用

    臺式核磁共振波譜儀是一種利用核磁共振現象進行分析的科學儀器。它能夠測量不同原子核（通常是氫或碳）在外部磁場中吸收并重新發射射頻輻射的頻率。每種不同的原子核或化學環境中的同一類型原子核，會在不同的頻率上吸收射頻能量，這些頻率被稱為共振頻率。通過記錄這些頻率，可以獲得有關分子結構的詳細信息。臺式核磁共振波譜儀的優勢在于其維護費用較低，因為它不需要液氮或液氦這樣的低溫制冷劑。一些特定的型號具備高均一性的永磁體，并且擁有良好的溫度穩定性。這使得它們能在普通實驗室環境下運行，而無需復雜的冷卻系統。不僅適用

  • 2024

    04-23

    臺式電子順磁共振波譜儀在現代科學研究和工程領域中有所應用

    在現代科學研究和工程領域，臺式電子順磁共振波譜儀(ElectronParamagneticResonanceSpectrometer，EPR)作為一種重要的分析儀器，該儀器基于電子順磁共振現象的分析儀器。其原理是利用外加磁場和微波輻射對樣品中的未成對電子進行激發，從而產生共振吸收信號。通過測量共振信號的強度和頻率，可以獲取樣品中未成對電子的信息，揭示材料的結構、化學環境和性質等重要特征。臺式電子順磁共振波譜儀在材料科學、生命科學、醫學、化學等領域有著廣泛的應用。在材料科學中，它常用于研究材料的磁

  • 2024

    04-08

    利用EPR和NMR對有機氧化還原液流電池進行多模態表征和分析

    前言放眼全球，工業界和學術界的研究人員都在齊心協力尋找新資源，來建設更加可持續的未來。為了打造更加清潔高效的能源轉換設備，人們正投入大量精力尋找全新的電池材料和系統。其中，有機氧化還原液流電池（RFB）在液流電池領域異軍突起。它利用有機氧化還原活性分子（也稱陰極電解液和陽極電解液），在電化學電池中生成化學勢差，從而提供電動勢，以產生電能。圖1：氧化還原液流電池的系統示意圖。圖中顯示了有機液體陽極（陽極電解液）儲罐（左）、電化學電池（中）和有機液體陰極（陰極電解液）儲罐（右）。右側是適用于氧化還原

  • 2024

    03-07

    【推薦閱讀】電子自旋共振為評估機油的使用壽命提供了有益工具

    潤滑發動機可以讓發動機有效地工作，并經歷最小的磨損，從而優化燃油經濟性和發動機的使用壽命，進而降低運行成本。維護發動機的潤滑油，是確保車輛在其整個生命周期內持續、平穩運行的重要一環。潤滑油一旦降解，就必須進行更換。在使用過程中，潤滑油會經歷氧化、熱分解和機械磨損的過程，發生降解。這些過程導致了殘留物的形成，這些殘留物會改變潤滑油的黏度，從而導致潤滑油過濾器和其他發動機部件堵塞。這會損害機油的潤滑功能，從而導致發動機面臨過度磨損和使用壽命縮短的風險。盡管機油的特殊配方和化學添加劑有助于減少氧化降解

  • 2024

    03-06

    NMR自動化系統的優點和應用領域有哪些

    NMR（核磁共振）自動化是指利用先進的技術和設備，實現核磁共振實驗的自動化操作和數據處理。這種系統能夠自動化地完成NMR實驗的全過程，包括樣品的進樣、定位、掃描、數據處理和結果分析等步驟。NMR自動化系統的主要優點包括：提高效率：自動化系統能夠快速地處理大量樣品，顯著提高了NMR實驗的效率和通量。減少誤差：自動化操作減少了人為干預，從而降低了實驗誤差，提高了數據的可靠性。優化重復性：系統按照預設的程序和參數操作，可以確保實驗條件的一致性，從而優化實驗的重復性。降低成本：通過減少人工操作，可以降低

  • 2024

    02-29

    固體脂肪分析技術在食品和生物領域中的應用

    固體脂肪是食品和生物樣品中重要的成分之一，其組成和性質對產品的口感、質地和營養價值具有重要影響。固體脂肪分析技術作為一種關鍵的分析手段，能夠準確測量和表征樣品中的固體脂肪含量和特性，主要基于樣品中脂肪成分的物理特性和化學性質進行分析，常用的原理和方法包括：1.差示掃描量熱法(DSC)：DSC技術通過測量樣品在升溫或降溫過程中的熱量變化，可以確定固體脂肪的熔點、結晶度等參數。2.X射線衍射(XRD)：XRD技術可以分析樣品中脂肪晶體的結構和形態，揭示固體脂肪的晶體類型和排列方式。3.核磁共振(NM

  • 2024

    02-23

    對藥品包裝及其內容物進行快速和準確的分析

    在所有藥品的開發過程中，選擇驗證合適的包裝細節是一系列重要的考慮因素。產品的包裝方式是一個關鍵的加工步驟，這會影響藥物的穩定性、安全性和有效性。因此，直接對包裝本身、包裝內藥品（作為一種生產控制方法）或包裝下游的內容物進行測量，這在穩定性調查或調查性測試中常常是必要環節。為了確保最終產品的質量控制，制藥公司采用了稱重（checkweighing）過程，能夠對物品進行稱重并提供最高的稱重精度和重復性。非接觸式稱重（CCW）是羅氏已經在使用的非破壞性工藝，使用CCW對不同的小瓶和注射器進行在線工藝控

  • 2024

    01-31

    【推薦閱讀】光遺傳學功能磁共振成像（fMRI）

    本文為香港大學生物醫學工程終身講座教授兼院長吳學奎博士的訪談記錄。問：光遺傳學fMRI激活區域可能具有極高的靶向性。這一特異性有何優勢？答：光遺傳學fMRI捕獲的高度特異性腦激活區域是光遺傳學調制區域啟動的神經活動隨后會傳播到的下游目標。這種特異性是由許多因素共同決定的，這些因素主要包括：I）病毒表達、光遺傳調制設計范式，以及局部神經元集群的反應特性；II）所啟動的神經活動的強度和時間特性；III）光遺傳學擾動期間在多個尺度上發生的自發活動；IV）刺激位點與下游目標之間結構連接的直接性、密度和驅
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