作者賀爭鳴，文章摘自賀老師的論文，小編覺得文章很好便加以整理排版。如有引用或者轉載請務必注明原作者！

胎牛血的采集 用于胎牛血采集的母牛是由于跛行等原因送到屠宰場的淘汰懷孕奶牛。由于牛的散養方式,使牛通過自然交配而懷孕,在大量屠宰菜牛時也很容易發現一些懷孕的母牛 4 。 在牛屠宰的過程中,如發現母牛懷孕,就會立即將生殖系統從尸體中分離出來,通過一個不銹鋼滑道,將取出的胎兒送到與屠宰場其他地區相對隔離的一個加工區域。從子宮中取出小牛,并進行臍帶打結處理,清理掉羊水并消毒。在不麻醉的情況下,在胎兒兩肋之間直接插入一根針頭到心臟,在真空的條件下,液通過導管被抽入無菌的血液收集袋內。在沒有真空泵時,也可將血液收集袋放在胎牛身體下面,通過重力作用或按摩方式進行收集。血液收集后,放在低溫條件下凝集。經過離心去掉凝集物而獲得血清。 采血后的胎兒還可被加工成動物飼料或制成脂肪和蛋白的提取物。 通常采用心臟穿刺的辦法,可避免來自胎兒和環境微生物造成的污染,這需要有受過專門訓練的專業人員。FBS獲得量取決于胎兒的大小和年齡。采血的胎兒至少3個月,否則會因心臟太小而不便于操作。一個3月齡的胎兒可產生150ml的血清;6月齡和9月齡的胎兒可分別產生350ml和550ml血清。據估計,每年生產的胎牛血清大約為500000L。因此,要達到這樣一個量,每年需要1000000多個胎牛。 為收集到較多量的血清以及保證所收集的血清質量,在收集胎牛血的過程中,需要保證胎牛是活的,由此產生了動物倫理方面的問題。因此,我們應該對胎牛所受到的痛苦給予考慮。2 哺乳類動物的胎兒對疼痛的感受 疼痛是一種強干擾性的感覺。感覺疼痛需要具有某種程度的意識。感覺神經對疼痛的感知是由于 有害刺激(潛在性的或急性的組織損傷)經過神經系統的傳遞而引起的一種神經活動有害刺激不一定都能造成疼痛,但是可以引起反射(例如,受到影響的肢體迅速撤回等),在深度麻醉下,上行路徑和感覺神經對疼痛的感受受到抑制。人要感受到疼痛,需要有大腦皮層和皮層下組織的參與 5 。 對于疼痛的描述是困難的。目前已有許多定義試圖來描述這一現象6 。對于動物來講,不管是新 生兒還是胎兒,不可能告訴觀察看它們正處于疼痛之中。人們只能通過可觀察到的跡象來做出判斷。經過深入的討論,科學家zui后形成了一致的意見,這就是哺乳類動物自出生后就具備了感受疼痛的能力。 討論哺乳類動物胎兒是否能夠感受到疼痛,一個重要的問題就是要考慮到胎兒的發育程度。胎兒處在神經發育的哪一個階段就能夠感受疼痛?不同種類動物的新生兒在出生時其成熟程度是有區別的,大鼠、小鼠、家兔和人的新生兒在成熟度方面就不如豚鼠、羊、牛、馬和豬 7 。目前一致認為,人類的 胎兒從妊娠的第24周開始,就能夠耐受住痛苦8 , 在11周時,就有了感受疼痛的能力。一定強度或一定持續時間或兩者具備的疼痛或壓抑都能引起痛苦的產生 6 。綿羊胚胎在15周半時就有接受感覺刺 激的能力 7 ,羊、馬、豬、牛的胚胎在神經管生長進入 “具有功能的腦組織”后就能夠感受到疼痛9 。人 類、大鼠、貓的胚胎和新生兒對疼痛的感受似乎更敏 感。 痛閾隨著年齡的增長而增加。在大腦皮層的功能還沒有*建立起來之前,低級的腦組織可能以一種非常復雜的方式在發揮作用。已經證實一旦低 級腦組織(不是皮層)形成,胚胎就具有了感知和感覺能力,這種意識能力是不清楚的,而且也不可能知道 10 。刺激是如何作用于皮層這*感知部位的, 科學家提出不同觀點。值得注意的是:對哺乳類動物而言,胚胎發育到一定階段,對疼痛的感覺被激活。其他科學家還發現了處于發育中哺乳類動物的一些特征,例如,他們學習的能力,觀察和對可見刺激的反應能力(人懷孕的26周、綿羊1615周、貓分娩后的26天) 10 等。通過科學觀察,結合FBS的采 集程序,科學家認為,在通過心臟穿刺收集血液時,牛的胚胎可能是活的,因此,在穿刺的一瞬間,以及在血液收集直至zui終死亡的過程中,胎牛就有可能感受到疼痛和痛苦。 3 動物細胞培養中使用胎牛血清的科學問題 在細胞培養中所使用的FBS,還有一些技術方面的問題。它的價格和可用性受某些因素影響也在發生著變化,這包括世界范圍內動物群體數量的變化,進口管理,牛肉和乳制品的價格,動物飼料價格和氣候條件等 4 。 5 01中國比較醫學雜志2003年4月第13卷第2期 ChinJCompMed,April2003,Vol.13.No.