蓋勃氏乳脂計使用說明:
- 在乳脂計中先加入10ml硫酸(頸口勿沾濕硫酸),再沿管壁小心地加入混勻的牛乳11ml,使樣品和硫酸不要混合,然后加1ml異戊醇,塞上橡皮塞,用布把瓶口包裹住(以防振搖時酸液沖出濺蝕衣著),使瓶口向外向下,用力振搖使凝塊*溶解,呈均勻棕色液體;
- 靜置數分鐘后瓶口向下,置于65-70℃水浴中放5min,取出擦干,調節橡皮塞使脂肪柱在乳脂計的刻度內;
- 放入離心機中,以800-1000r/min的轉速離心5min,取出乳脂計,再置65-70℃水浴中(注意水浴水面應高于乳脂計脂肪層),5min后取出立即讀數,脂肪層上下彎月型下緣數字之差,即為脂肪的重量百分數。
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