皂苷毒素檢測方法大豆中含有皂苷毒素對人體有害。如果豆漿未能煮沸持續 10分鐘破壞該毒素,飲用后,短則 30 分鐘,長則 1 小時即會引起急性中毒(胃部不適、惡心、嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等,體弱者會有生命危險)。本試劑盒適用于豆漿生熟度的現場快速檢測。
皂苷毒素檢測方法【檢 測 步 驟】
取 1mL 豆漿樣品于 1.5ml 離心管中,加入 2 滴豆漿檢測試劑 1,蓋塞后搖勻 , 再加入 2 滴豆漿檢測試劑 2,搖勻,1 分鐘內觀察結果,未煮熟的豆漿呈紅棕色,煮熟的豆漿為本色,不變色。
皂苷毒素檢測方法【儲藏條件與有效期】
試劑避光常溫保存,有效期為 6 個月。
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