石蠟或液體石蠟源于石油分餾產物，屬礦物油類。純度較高的產品可用于醫藥和化妝品中，低級產品中所含雜質較高，如果摻入食品，對人體有害。陳化米的表面色澤暗淡，加入石蠟、液體石蠟或其他礦物油混合后可使表面光滑靚麗，但卻掩蓋了陳化米中可能存在的霉菌毒素。本速測盒適用于大米中石蠟 /礦物油的現場快速檢測。

【檢測步驟】
    取大米于樣品杯中一半體積，加入 70℃以上的熱水至樣品杯近滿處，用潔凈牙簽輕輕攪動 30 秒以上，靜置片刻使溶液溫度降低到 50℃以下（固體石蠟的熔點為 50℃～ 65℃）。

【結果判定】
    如果樣品中摻有石蠟，液面上會出現細微的油珠，隨著溫度的降低和時間的延長液體石蠟的油珠聚集加大，固體石蠟的油珠會結成白色片狀物浮于液面上。

【補充說明】
    速測盒中有對照液，必要時可做對照實驗。發現陽性樣品時，可送實驗室進一步驗證。

【儲藏條件與有效期】
   對照液常溫保存，有效期為 2 年