【詞條中文名稱】牛血清白蛋白 【詞條拼音名稱】Níuxuèqīng báidànbái

　　【詞條英文名稱】Bovine albumin 　　【詞條英文別名】Bovine serum albumin 　　【詞條分類性質】名詞詞組，偏正詞組 　　【詞條適用范圍】醫學領域，藥學領域 　　【CAS數字登錄號】9048-46-8

　　1、用于生化研究、遺傳工程和醫藥研究 　　2、用作醫藥保健食品、調味品

3、維持滲透壓、pH緩沖、載體作用

　　以牛血為原料分離出血清，用硫酸銨分級沉淀后，經辛酸處理精制而得。

　　每10g加100ml水進行溶解，或用 PBS溶解也可，視用途而決定。然后分裝成小支。若不使用防腐劑可貯存在零下20或30攝氏度的恒溫柜中，若使用防腐劑（如0.1%*）則可貯存在零上4攝氏度的環境下。一般可存放數月不變質。防腐劑可能對牛血清白蛋白的效果造成影響，應慎用。

　　牛血清中的簡單蛋白，是血液的主要成分（38g/100ml），分子量68kD。等電點4.8。含氮量16%，含糖量0.08%。僅含已糖和已糖胺，含脂量只有0.2%。白蛋白由581個氨基酸殘基組成，其中35個半胱氨酸組成17個二硫鍵，在肽鏈的第34位有一自由巰基。白蛋白可與多種陽離子、陰離子和其他小分子物質結合。血液中的白蛋白主要起維持滲透壓作用、PH緩沖作用、載體作用和營養作用。在動物細胞無血清培養中，添加白蛋白可起到生理和機械保護作用和載體作用。牛血清白蛋白BSA，又稱第五組分，是牛血清中的一種球蛋白，包含583個氨基酸殘基，分子量為66.430 kDa，等電點為4.7。牛血清白蛋白在生化實驗中有廣泛的應用，例如在western blot中作為Blocking agent。它是牛血清中的簡單蛋白，是血液的主要成分（38g/100ml），分子量68kD。等電點4.8。含氮量 　　產品 　　16%，含糖量0.08%。僅含已糖和已糖胺，含脂量只有0.2%。白蛋白由581個氨基酸殘基組成，其中35個半胱氨酸組成17個二硫鍵，在肽鏈的第34位有一自由巰基。白蛋白可與多種陽離子、陰離子和其他小分子物質結合。血液中的白蛋白主要起維持滲透壓作用、PH緩沖作用、載體作用和營養作用。在動物細胞無血清培養中，添加白蛋白可起到生理和機械保護作用和載體作用。

　　BSA一般做為穩定劑被用于限制酶或者修飾酶的保存溶液和反應液中，因為有些酶在低濃度下不穩定或活性低。加入BSA后，它可能起到“保護”或“載體”作用，不少酶類添加 BSA后能使其活性大幅度提高。不需要加BSA的酶加入BSA一般不會受到什么影響。對多數底物DNA而言，BSA可以使酶切更*，并可實現重復切割。在37℃，酶切反應超過1h時，BSA可以使酶更加穩定，因為在不含BSA的反應緩沖液中，許多限制性內切酶在37℃下只能存活10"20min甚至更短的時間。而BSA可以結合緩沖液或底物DNA中抑制限制性內切酶活性的金屬離子和其它化學物質。

　　1.BSA是酶的穩定劑，防止酶的分解和非特異性吸附； 　　2.BSA能減輕有些酶的變性，能減輕有些不利環境因素如加熱，表面張力及化學因素引起的變性的至于作用機理我不是很清楚，可能是因為它結構中有17個二硫鍵，和一個巰基，巰基的化學反應很活潑，二硫鍵有抗氧化還原的作用，因此可與多種陽離子，陰離子和小分子結合； 　　3.BSA能防止酶吸附到管壁而損失。

牛血清白蛋白（BSA），又稱第五組分，是牛血清中的一種球蛋白，包含583個氨基酸殘基，分子量為 66.430 kDa，等電點為4.8。

   牛血清白蛋白在生化實驗中有廣泛的應用，例如在western blot中作為Blocking agent。它是牛血清中的簡單蛋白，是血液的主要成分（38g/100ml），分子量68kD。等電點4.8。含氮量16%，含糖量0.08%。僅含已糖和已糖胺，含脂量只有0.2%。白蛋白由581個氨基酸殘基組成，其中35個半胱氨酸組成17個二硫鍵，在肽鏈的第34位有一自由巰基。白蛋白可與多種陽離子、陰離子和其他小分子物質結合。 　　血液中的白蛋白主要起維持滲透壓作用、PH緩沖作用、載體作用和營養作用。在動物細胞無血清培養中，添加白蛋白可起到生理和機械保護作用和載體作用。牛血清白蛋白就是我們常說的BSA.

　　牛血清白蛋白的相對分子質量為10的4次方這個級別，它不是一定的，而是多聚物的，有的地方測試數據為70 000這一數據是在做PCR的時候使用的數據。 　　牛血清白蛋白是血液中的主要成分（38g/100ml），分子量68kD，等電點4.8，含氮量16%，含糖量0.08%，僅含已糖和已糖胺，含脂量只有0.2%。白蛋白由581個氨基酸殘基組成，其中35個半胱氨酸組成17個二硫鍵，在肽鏈的第34位有一自由巰基。白蛋白可與多種陽離子、陰離子和其他小分子物質結合。血液中的白蛋白主要起維持滲透壓作用、PH緩沖作用、載體作用和營養作用。在動物細胞無血清培養中，添加白蛋白可起到生理和機械保護作用和載體作用。 　　牛血清蛋白溶液可以作為測量蛋白質含量的標準曲線用。 　　一般買回來的牛血清蛋白是細小片狀的乳白色粉末。牛的血清蛋白也以鐵為基本原料。

　　BSA一般做為穩定劑被用于限制酶或者修飾酶的保存溶液和反應液中，因為有些酶在低濃度下不穩定或活性低。加入BSA后，它可能起到“保護”或“載體”作用，不少酶類添加 BSA后能使其活性大幅度提高。不需要加BSA的酶加入BSA一般不會受到什么影響。對多數底物DNA而言，BSA可以使酶切更*，并可實現重復切割。在37℃，酶切反應超過1h時，BSA可以使酶更加穩定，因為在不含BSA的反應緩沖液中，許多限制性內切酶在37℃下只能存活10"20min甚至更短的時間。而BSA可以結合緩沖液或底物DNA中抑制限制性內切酶活性的金屬離子和其它化學物質。

　　1、特純級牛血清蛋白 　　用途：用作酶標、金標等診斷試劑的封閉劑，生化試驗等。 　　性狀：淡黃色干燥粉末 　　2、無脂肪酸牛血清蛋白 　　用途：用作酶標、金標等診斷試劑的封閉劑、保護劑，尤其適用于容易受脂肪酸影響的產品和試驗。 　　性狀：淡黃色干燥粉末 　　3、無蛋白酶牛血清蛋白 　　用途：用于酶標、金標等診斷試劑的封閉劑、保護劑，尤其適合血液脂類的診斷試驗、脂類診斷試劑及對純度要求高的產品。 　　性狀：淡黃色干燥粉末 　　4、細胞培養級牛血清蛋白 　　用途：無血清培養基的蛋白添加劑，供細胞培養使用。 　　性狀：淡黃色干燥粉末白蛋白

　　^[1]一般用分光光度法測物質的含量，先要制作標準曲線，然后根據標準曲線查出所測物質的含量。因此，制作標準曲線是生物檢測分析的一項基本技術。

　　1. 凱氏定氮法 　　2. 雙縮脲法 　　3. Folin-酚試劑法 　　4. 紫外吸收法 　　5. 考馬斯亮藍法

　　1. 考馬斯亮藍試劑： 　　考馬斯亮藍G—250 100mg溶于50ml 95%乙醇，加入100ml 85% H3PO4，雍蒸餾水稀釋至1000ml,濾紙過濾。zui終試劑中含0.01%（W/V）考馬斯亮藍G—250,4.7%（W/V）乙醇，8.5%（W/V）H3PO4。 　　2. 標準蛋白質溶液： 　　純的牛血清血蛋白，預先經微量凱氏定氮法測定蛋白氮含量，根據其純度同0.15mol/LNaCl配制成100ug/ml蛋白溶液。

　　1. 722S型分光光度計使用及原理。 　　2. 移液管使用。

　　試管編號 0 1 2 3 4 5 6 　　100ug/ml標準蛋白（ml） 0.0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6 　　0.15mol/L NaCl （ml） 1 0.9 0.8 0.7 0.6 0.5 0.4 　　考馬斯亮藍試劑 （ml） 5 5 5 5 5 5 5 　　搖勻，1h內以1號管為空白對照,在595nm處比色 　　3、以A595nm為縱坐標，標準蛋白含量為橫坐標（六個點為10ug、20 ug、30 ug、40 ug、50 ug、60 ug），在坐標軸上繪制標準曲線。 　　（1）、利用標準曲線查出回歸方程。 　　（2）、用公式計算回歸方程。 　　（3）、或用origin作圖 ，測出回歸線性方程。即A595nm=a×X( )+6 　　一般相關系數應過0.999以上，至少2個9以上。 　　(4）、繪圖時近兩使點在一條直線上，在直線上的點應該在直線兩側。

　　樣品即所測蛋白質含量樣品（含量應處理在所測范圍內），依照操作步驟1操作，測出樣品的A595nm，然后利用標準曲線或回歸方程求出樣品蛋白質含量。 　　一般被測樣品的A595nm值在0.1—0.05之間，所以上述樣品如果A595nm值太大，可以稀釋后再測A595nm值，然后再計算。

　　1. 玻璃儀器要洗滌干凈。 　　2. 取量要準確。 　　3. 玻璃儀器要干燥，避免溫度變化。 　　4. 對照：用被測物質以外的物質作空白對照。