水的電阻率是指某一溫度下，邊長為1cm正方體的相對兩側間的電阻，單位為Ω.cm或MΩ.cm。電導率為電阻率的倒數，單位為S/cm（或μs/cm）。

水的電阻率（或電導率）反映了水中含鹽量的多少。是水的純度的一個重要指標，水的純度越高，含鹽量越低，水的電阻率越大（電導率越小）。

水的電阻率（或電導率）受水的純度、溫度及測量中各種因素的影響，純水電阻率（或電導率）的測量是選擇動態測量方式，并采用溫度補償的方法將測量值換算成25℃的電阻率，以便于進行計量和比較。

測量電阻率或電導率時，將電導電極或測量裝置與制水系統相連接。通水將管道測量裝置與電導池中的氣泡驅盡，調節水流速（一般不低于0.3m/s），并在電 導池出口安裝溫度計，按儀器說明書操作電導率儀（預熱、調零、校正及測量），待儀器讀數穩定后，記錄水溫和電導率值。在線測量應該使用帶溫度計補償的電導率儀，可以直接讀出25℃的電導率值。電導率的倒數為電阻率值。