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動物、植物、礦物性飼料顯微鏡鏡檢的定義和目的
定義：
飼料或原料以立體顯微鏡觀察其外觀形態、顏色、顆粒大小，軟硬度、構造、嗅味或使用複式顯微鏡 （ 高倍 ） 觀察細胞及組織之結構，并輔以化學或其他分析方法 （ 定性、定量 ） 鑑別飼料原料之種類及異物之方法，系一種科學與藝術的結合。
鏡檢之目的：
1.成分與標示是否符合。
2.是否含有害物質。
3.處理是否適當。
4.是否有污染及摻雜 （ 黴菌、昆蟲或齧齒類之排泄物及其他摻雜 ）。
5.是否混合均勻。
6.解決紛爭。
7.飼料新鮮度之判定，是否經過改造。
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出自金相顯微鏡百科：http://www.xianweijing.org
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