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海參肽在食品添加劑、工業、農業、飼料行業等方面的用途和用量如下：

1. 食品添加劑：海參肽可以用作食品添加劑，增強食品的營養價值，改善口感和口感，增強食品品質。用法是直接添加到食品中，如調味品、肉制品、方便食品、飲料等。用量根據具體食品的需要和相關法規的規定，一般在每100克食品中添加0.1-1克的海參肽。

2. 工業：在工業上，海參肽可用于制備其他肽類化合物、生物堿等物質。具體用法是將海參肽作為原料之一，按照一定的工藝流程添加到生產過程中，一般添加量為每千克產品中添加8-15克。

3. 農業：在農業方面，海參肽可用作植物生長調節劑和抗逆劑。它可以提高植物的抗病、抗旱、抗寒能力，促進植物的生長和發育。具體用法是將海參肽與適量的水混合后噴灑在植物的葉面或根系上，一般每畝地使用量為15-25克。

4. 飼料行業：在飼料行業中，海參肽可用作飼料添加劑，提高畜禽的生長性能、肉質品質。具體用法是將海參肽添加到飼料中喂養畜禽，一般添加量為每千克飼料中添加3-5克。