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土壤養分是土壤提供的植物生長所必需的養分。土壤中的礦質養分可被植物根直接或轉化后吸收。它包括13種元素，如氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫、鐵、硼、鉬、鋅、錳、銅和氯。
營養素分為大量元素、中等元素和微量元素。在天然土壤中，主要來源于土壤礦物和土壤有機質，其次是大氣降水、坡面滲漏和地下水。在耕作的土壤中，它也來自于施肥和灌溉。根據植物吸收利用營養元素的難度，可分為養分和后期有效養分兩大類。因此，土壤養分的豐富和缺乏對作物的生長發育、產量和品質都有很大的影響。肥料只是一種補充和修正的手段，肥料重要的目的之一是培育土壤肥力，提高土壤養分含量。因此，在作物施肥時，必須考慮土壤養分狀況的重要因素。
多功能土壤肥料養分測試儀可以為土壤檢測提供幫助，其測試項目主要包括：
1、土壤養分
水分、pH、含鹽量、銨態氮、有效磷、鉀、有機質、堿解氮、硝態氮、有效鈣、有效鎂、有效硫、有效鐵、有效錳、有效硼、有效鋅、有效銅、有效氯、有效硅、全氮、全磷、全鉀；
中微量元素：鈣、鎂、硫、鐵、錳、硼、鋅、銅、氯、硅等；
重金屬：鉛、鉻、鎘、汞、砷等。
2、肥料養分（化肥、有機肥、含葉面肥、水溶肥、噴施肥等）：
單質化肥中的氮、磷、鉀；
復（混）合肥及尿素中的銨態氮、磷、鉀；
有機肥中氮、磷、鉀、全氮、全磷、全鉀、碳氮比等；
中微量元素：鈣、鎂、硫、鐵、錳、硼、鋅、銅、氯、硅等；
重金屬：鉛、鉻、鎘、汞、砷等。
3、植株養分：
植株中的氮素、磷素、鉀素；硝酸鹽、亞硝酸鹽；鈣、鎂、硫、鐵、錳、硼、鋅、銅、氯、硅等項。
4、煙葉養分
全氮、全磷、全鉀、還原糖、水溶性總糖、硼、錳、鐵、銅、鈣、鎂等。
5、食品安全
農藥殘留、硝酸鹽、亞硝酸鹽、甲醛、二氧化硫、重金屬（鉛、鉻、鎘、砷、汞）。
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