實踐證明，在當代，噴霧干燥是重要的工業干燥操作。它的工業應用廣泛幾乎涉及國民經濟的每一個部門。

　　一、噴霧干燥的優點

　　1、只要干燥條件保持恒定，干燥產品特性就保持恒定。

　　2、噴霧干燥的操作是連續的，其系統可以是全自動控制操作。

　　3、噴霧干燥系統適用于熱敏性和非熱敏性物料的干燥，適用于水溶液和有機溶劑物料的干燥。

　　4、原料液可以是溶液、泥漿、乳濁液，糊狀物或熔融物，甚至是濾餅等均可處理。

　　5、噴霧干燥操作具有大的靈活性。噴霧能力每小時幾千克至200噸。

　　二、噴霧干燥的缺點

　　1、投資費用比較高。

　　2、噴霧干燥屬于對流型干燥器，熱效率比較低，一般為30%~40%

　　實驗室儀器小型噴霧干燥機主要適用于高校、研究所和食品醫藥化工企業實驗室生產微量顆粒粉末，對所有溶液如乳濁液、懸浮液具有廣譜適用性, 適用于對熱敏感性物的干燥如生物制品、生物農藥、酶制劑等，因所噴出的物料只是在噴成霧狀大小顆粒時才受到高溫，故只是瞬間受熱，能保持這些活性材料在干燥后仍維持其活性成份不受破壞。針對的是小型實驗的課題！一般蒸發水量：1500mL/H～2000ml/h即可滿足