化學式：Na2HPO4
分子量：141.98

熔點：243--245℃

密度：1.064g/ml at 20C
性狀：白色粉末，有微弱的咸味。有吸濕性，易溶于水，100℃時溶解度為51克。水溶液呈弱堿性，1%水溶液pH值為8.8-9.2。其在水中的溶解度隨溫度的變化很大：在0°C時為42.6%；20°C時為56.5%；30°C時為74.1%。其水中溶解度隨著溫度升高而增大：溫度越高則溶解度越大。

用途：用于鍋爐水處理，作酸度緩沖劑等。在食品和飼料工業中作品質改良劑、pH值調整劑等。

無水磷酸二氫鈉的用途及注意事項：

無水磷酸二氫鈉（na2hpo4）是工業用的一種重要的化工原料。它是一種無色透明晶體，易溶于水，在空氣中可緩慢吸收水份而逐漸形成六水合物。它的化學性質非常活潑且極不穩定，極易與酸反應生成鹽和水；能與許多金屬離子形成不溶性絡合物或螯合物；能與強堿溶液發生復分解反應并放出氫氣。首先，它在食品加工中被廣泛應用，可以作為面包、蛋糕等烘焙食品的膨松劑，使得食品更加松軟可口。同時，還可以調節食品的pH值和緩解酸性物質對人體的刺激。其次，在洗滌劑方面，無水磷酸氫二鈉也扮演著重要角色。它能夠與硬水中的鈣、鎂等離子結合成不溶性鹽類，并且具有良好的分散和乳化作用，可以有效地去除衣物上的污漬此外，在水處理領域，無水磷酸氫二鈉也是一種重要的添加劑。它能夠與水中的鈣、鎂離子結合形成不溶性鹽類，并且還能防止管道內壁產生垢層和銹蝕。總之，無水磷酸氫二鈉是一種多功能、高效率的化學物質，在生活中有著廣泛應用。

因此，在生產、使用和貯存時必須十分注意安全防護措施：

1、防止受潮、受熱或日光照射；

2、防止撞擊、摩擦和強烈震動；

3、不得與皮膚接觸以免灼傷皮膚和眼睛；

4、應儲存在陰涼干燥處避免高溫環境儲存。

5、包裝要求密封性良好以防止吸濕變質。