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分析化學分為兩個分支，即定量分析和定性分析，這兩種方法構成了許多分析化學教育實驗室的重要方法。
1.定量分析：
定量分析是一種確定有關樣品或化合物中存在的一種或多種物質的濃度的絕對或相對量的方法。
例如，取樣未知固體物質。實驗者首先使用“定性”方法來鑒定樣品中存在哪種類型的化合物。然后他采用定量分析方法來確定樣品中存在的化合物的準確數量。一些定量分析技術包括重量分析和體積分析。
2.定性分析：
質量是指一種物質的標準或特征。因此，定性分析方法可用于確定特定化合物的質量，而無需考慮其數量或濃度。用簡單的話來說，定性分析不測量物質的量，而是測量物質的質量。此類方法的較佳示例之一是觀察化學反應，無論顏色是否改變。
定性分析方法可以用不同的方法進行測量，例如化學測試，火焰測試等。幾種此類測試廣泛用于鹽分析（無機鹽的陽離子和陰離子的鑒定）。
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