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超聲破碎是一種純機械的細胞破碎方法，當涉及到細胞裂解時，它使超聲處理變得高效和可靠。因此，超聲波細胞破壁機通常也被稱為超聲波細胞破碎機、細胞研磨機、細胞粉碎機或細胞裂解設備。
超聲波細胞破壁機工作原理
超聲波實驗室粉碎機使用與工業粉碎機相同的機械原理。分解機混合系統分解細胞、溶解固體物質或將固體顆粒分散在液體混合物中。超聲波分解將高強度超聲波探頭集成到批處理罐或在線流動池反應器中。超聲波破碎機探頭在液體中以很高的頻率振動，并在液體中產生強烈的超聲波空化。每次空化氣泡破裂都會產生強大的剪切力，使細胞、纖維、團聚體甚至固體顆粒破裂。
所謂的超聲波一般是指頻率范圍在20k～10MHz的聲波，其在化學領域的應用動力主要來源于超聲波空化效應。超聲波能量在液體產生的空化效應，伴隨著強烈的沖擊波和速度高于100m/s的微射流，沖擊波和微射流的高梯度剪切可在水溶液中產生羥基自由基，相應產生的物理學效應主要是機械效應(沖擊波，微射流等)、熱效應(局部高溫高壓，整體升溫)、光效應(聲致發光)和活化效應(水溶液中產生羥基自由基)，超聲科技四種效應并不是孤立的，而是相互作用、相互促進，加快反應進程。大的沖擊波能是的生物細胞壁瞬間破裂，以至于使得生物細胞釋放出其中的內容物。如蛋白質，糖類、生物堿、氨基酸、遺傳物質DNA，核糖核酸RNA等，以便人們進行科學研究和利用。其中典型的應用就是中藥成分的萃取，紅茶綠茶的萃取等。
超聲波萃取主要使用液體的空化作用，因此任何影響空化效應的參數如超聲功率、頻率、作用時間、萃取體系的性質等都將影響萃取的效果。超聲波應用于萃取過程包括固-液萃取和液-液萃取，它要比常規的采用熱處理、機械攪拌或改變壓力等方法效果要好。
一只分散破碎棒能連續提供幾KW輸出功率時，這個分散系統能連續處理KL每小時單位的能力。由于細胞分散破碎棒在大功率狀態下應用，為了防止振子因振幅過大而損壞，則本套系統采用了振幅恒定控制的技術。
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