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分子蒸餾儀器是基于不同物質分子運動的平均自由程的差異實現液-液分離的儀器。設計結構精巧，占地面積小，但功能強大。該產品性價比高，廣泛應用于石油化工、醫藥、食品、香精、香料等行業，操作簡單，性能可靠。它可以解決傳統蒸餾技術無法解決的問題。使用過程中應注意避免因操作錯誤導致儀表故障。
分子蒸餾儀器的使用注意事項如下：
1、嚴格控制每個分離器的液位，使其處于工藝要求的適當位置。
2、蒸餾易結晶物料時，管道、板式蒸發器、閥門等部位容易結垢、堵塞。因此，有必要定期用水沖洗以保持暢通，或采取真空泵等措施進行補救。
3、分子蒸餾器的設備和管道應經常進行嚴格的檢查和檢測，特別是鏡子的玻璃應及時檢查和更換，以防止因腐蝕引起的事故。
4、設備維護前，應釋放壓力和材料，并用水沖洗和冷卻，以清除設備中殘留的腐蝕性液體。
5、操作人員和維護人員應穿戴防護服，避免熱液體和蒸汽造成人身傷害。
6、應經常調整裝置和儀表，使其靈敏可靠。如果發現儀器出現故障，應及時發現原因并進行處理。
分子蒸餾是一種在高真空下操作的蒸餾方法。此時，蒸汽分子的平均自由程大于蒸發表面和冷凝表面之間的距離，因此可以利用進料液體中各成分的不同蒸發速率來分離液體混合物。分子蒸發器、脫氣系統、進料系統、加熱系統、冷卻真空系統和控制系統是完整分子蒸餾儀器的主要組成部分。
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