湖北醬料灌裝機操作規程

1．適用范圍

適用于灌裝車間生產操作。

加料崗位

1、將要用的瓢、鏟子、桶等清洗消毒后備用。

2、檢查容器、半成品是否為當日生產所需，檢查半成品標簽是否與實際相符，咨詢是否已經出具檢測結果。

3、在監控人員對半成品簽字確認后，將桶蓋和桶壁上的兩張標簽撕下來貼到一定位置。

4、將半成品桶蓋揭開，小心掀開里面的保鮮膜將其放到。利用中轉桶將半成品加入料斗中，加料時不要加得太滿，避免半成品溢出。每次加料后都要及時給半成品儲桶、中轉桶、灌裝機料斗加蓋。

5、加料過程中應加強對半成品的檢查，發現有異常現象應及時向組長匯報。

6、每桶加完后應用不銹鋼鏟將儲料桶壁附著的半成品鏟凈，并將空桶送到內走廊，并領取下一桶半成品。

7、一個批號的半成品分裝結束后，方可分裝下一個批號。并提前通知班長。同時檢查上一料的半成品是否確實已分裝完畢。換批號應及時準確，需經班長、監控工簽字確認。

8、及時向灌裝機料斗補加半成品，為分裝工補加容器。工作期間每隔半小時用75%酒精對手部進行消毒。

9、更換不同供應商容器時，應與物控工做好交接，并通知線長，剩余的管、蓋、塞全部退回物控工，不能出現遺漏。

10、更換品種時，需檢查該品種半成品或容器是否確已打完，并將多余半成品和容器全部退回倉庫，將各種器具清洗消毒備用。

11、加料過程中應盡量避免物料灑落在地上或濺設備表面。如有濺落應及時用干凈紗布擦去。

12、工作結束后需將器具和機器清洗消毒后放于規劃的位置。

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