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水中油分析儀專門為測試水中微量油（碳氫化合物）濃度而設計的。它采用先進的紫外-熒光檢測技術，是國家環保總局推薦的水中油在線監測方法。主要應用在生活污水、工業廢水中含油量的測量。同時亦可測地表水、地下水中石油類的含量。
紫外熒光原理：某一波長的光照射在分子上，分子對此光有吸收作用，光能量被分子所吸收，分子具有的能量是分子的能級由低的基態能級上升至較高的各個激發態的不同振動能級，成為躍遷。分子在各個激發態處于不穩定的狀態，水中油分析儀檢測，并隨時在激發態的不同振動能級下降至基態，在下降過程中，分子產生起發光現象，此過程為釋放能量的過程，即為光致熒光的機理。
式中：W1——燒杯加油總重量（g）；
W2——燒杯重量（g）；
V——水樣體積（mL）。
水中油分析儀使用注意事項：
1.分液漏斗的活塞不要涂凡士林。
2.測定廢水中石油類時，若含有大量動、植物性油脂，應取內徑20mm，長300mm一端呈漏斗狀的硬質玻璃管，填裝100mm厚活性層析氧化鋁（在150—160℃活化4h，未*冷卻前裝好柱），然后用10mL石you醚清洗。將石you醚萃取液通過層析柱，除去動、植物性油脂，收集流出液于恒重的燒杯中。
3.采樣瓶應為清潔玻璃瓶，用洗滌劑清洗干凈（不要用肥皂）。應定容采樣，并將水樣全部移入分液漏斗測定，以減少油附著于容器壁上引起的誤差。
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