農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、超市、配送中心食品安全快速檢測實(shí)驗(yàn)室建設(shè)檢測設(shè)備配備解決方案

檢測目的與意義：

為在新形勢下履行食品藥品監(jiān)督管理總局管理部門對生鮮超市食品的生產(chǎn)、流通、消費(fèi)環(huán)節(jié)實(shí)施監(jiān)督執(zhí)法，加強(qiáng)生鮮超市安全檢測裝備配置的管理，確保生鮮超市食品檢測工作科學(xué)、公正、有效，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》、《超市生鮮食品包裝和標(biāo)簽標(biāo)注管理規(guī)范（征求意見稿）》和關(guān)于地方改革完善食品藥品監(jiān)督管理體制的有關(guān)精神制定本配置方案。

重點(diǎn)排查進(jìn)入生鮮超市的食品安全性，強(qiáng)化食品檢驗(yàn)檢疫和監(jiān)督管理，堅(jiān)決依法處理不合格食品，防止不合格食品進(jìn)入流通和消費(fèi)領(lǐng)域；強(qiáng)化基層食品安全管理責(zé)任，確保區(qū)人民政府食品安全監(jiān)管責(zé)任到位，超市食品安全管理責(zé)任到位；強(qiáng)化超市自檢能力建設(shè)加強(qiáng)檢驗(yàn)檢測能力建設(shè)，按照“提高現(xiàn)有能力水平、按責(zé)按需、填平補(bǔ)齊、避免重復(fù)建設(shè)、實(shí)現(xiàn)資源共享”的原則，統(tǒng)籌各級食品安全檢驗(yàn)?zāi)芰Α?/p>

檢測對象：超市食品安全檢測解決方案主要針對蔬菜、水果、醬腌菜（泡菜）、肉及肉制品、調(diào)味品、糧、油、米面及制品、米豆面制品、水產(chǎn)品等。

檢測項(xiàng)目表：為了全面涵蓋農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、食品添加劑、非食用化學(xué)添加物、微生物感染等的檢測，且針對超市來進(jìn)行如下項(xiàng)目設(shè)計(jì)：

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