曉東宜健公司延承了自2003-2004年間最初在新西蘭奧克蘭大學提出的仿生化工的概念，改進和完善了自2006年之后在澳大利亞莫納什大學創建和測試的鼠胃及人胃消化系統。公司已研發生產一系列的動態仿生消化系統。

食品、口服藥對我們的生活質量Life Quality (LQ) 有著巨大的影響。我們越來越意識到食品、藥品在體內的“加工”過程與在體外的生產過程同樣重要，甚至更為重要。宜健認為牛要有針對牛的高度仿生消化系統、豬要有豬的專門系統，魚要有魚的系統等等，以此類推。不同物種消化系統的規模、特點不一樣，同一種“小白鼠”不可能達到不同生物實驗的要求。

同時，為了減少某些動物實驗，宜健結合化學工程、材料工程、機電工程、食品工程、醫藥工程、解剖學等締造了一個接近真實的體外消化吸收檢測系統。這樣的產品可以助力體內現象的觀察研究、幫助相關健康產品的開發、開展產品的測試等有意義的活動。