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全自動泡檢儀檢測面粉吸水率、韌性、延展性和烘焙力 恒量加水或適量加水條件下，小麥和面粉品質特性 實現自動校準，自動加水和自動吹泡 可調整參數，建立個性化的檢測方法 吹泡環境(溫度和濕度)*自動控制 育種、收糧、制粉、食品加工、貿易、*質檢的檢測工具。
一、全自動泡檢儀的主要功能：
用于測試小麥粉及其制品的流變學特性，對小麥品質及其制品品質進行綜合評價。所測定參數指標包括：面團彈性P、烘焙力W、面團延展性L，面團形變系數Ie等。稠度參數指標包括：吸水率、耐性、跌落值(250秒和450秒)等。
二、全自動泡檢儀的測試原理：
應用阿基米德原理--氣體膨脹置換法，利用小分子直徑的惰性氣體在一定條件下的玻爾定律(PV=nRT)，通過測定測試腔內樣品所排開的氣體體積來準確測定樣品的骨架體積(含閉孔)，從而得到其開閉孔率。
氣體膨脹置換法是以氣體取代液體測定樣品所排開的體積. 此法可避免浸液法中由于樣品溶解造成的測試誤差，具有不損壞樣品的優點. 因為氣體能滲入樣品中較小的孔隙和表面的不規則孔隙，因此測出的樣品體積更接近樣品的骨架體積，從而可以用來計算樣品的開閉孔率。
三、全自動泡檢儀的技術參數：
硬件控制：通過操作界面的控制單元，可以隨意控制儀器各硬件的動作，有助于操作人員了解儀器的工作原理，并在儀器發生故障時，及時發現故障點，方便后續的檢查維修。
恢復常壓：測試完成后系統自動恢復常壓，防止拆裝樣品管時引起樣品飛濺；
操作界面：簡約美觀的圖形化操作界面，簡單易學，操作人員可在短時間內熟練操作；
測試記錄：自動記錄測試結果，可隨時查閱歷史測試數據；
語音提示：各個測試流程真人語音提示。
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