這是一項以質譜為基礎的定量蛋白質組學技術，全稱為Stable isotope labeling with amino acids in cell culture （SILAC）。它將13C或15N標記的氨基酸摻入到培養基中培養細胞，來標記細胞內新合成的蛋白質，一般培養5-6代，細胞中的蛋白質將都被同位素標記。然后質譜分析，即可比較經過不同處理的細胞，其內部蛋白質豐度的變化。它還可用于正常細胞與病理狀態細胞二者的比較。為避免胎牛血清中天然氨基酸的干擾，這時就需要用到透析胎牛血清，以保證摻入細胞蛋白中的氨基酸均為標記氨基酸（常采用賴氨酸或精氨酸）。

活性炭能夠結合脂溶性分子，通過碳吸附可降低血清中許多激素及生長因子的濃度，如雌二醇、皮質醇、皮質酮、孕酮、B類維生素、睪酮及T3、T4、前列腺素等。該血清適用于上述一些分子可能干擾實驗結果的實驗中，對于那些需要這些分子的細胞培養，也可能降低細胞生長性能。

碳吸附胎牛血清用于體外培養，去除背景值以驗證激素的作用效果，研究包括醇類受體連接，細胞受體類固醇調節，各種組織激素分泌和甲狀腺激素功能。

適用于：培養干細胞、原代細胞、神經細胞、人類癌細胞、人類骨髓細胞、白血病細胞、人類胚肺成纖維細胞、人類腦神經細胞和瘤細胞等細胞。

去脂胎牛血清在細胞培養中用量較多，其含有豐富的細胞生長必須的營養成分，常用于動物細胞的體外培養，具有極為重要的功能。

①提供對維持細胞指數生長的激素，基礎培養基中沒有或量很少的營養物以及主要的低分子營養物。

②提供結合蛋白，能識別維生素、脂類、金屬和其他激素等，能結合或調變它們所結合的物質活力。

③有些情況下結合蛋白質能與有毒金屬和熱源質結合，起到解毒作用。

④是細胞貼壁、鋪展在塑料培養基上所需因子來源。

⑤起酸堿緩沖液作用。

⑥提供蛋白酶抑制劑，使在細胞傳代時剩余胰蛋白酶失活，保護細胞不受傷害。

血清從冰凍區中取出后（切勿直接將血清從-20℃置入37℃解凍，這樣因溫度改變太大，容易造成蛋白質凝集而出現沉淀），放置于2℃～8℃中使之融化，解凍過程中間歇地輕輕搖晃均勻，待全部溶解后再分裝或直接使用。*融解的血清從4℃拿出，按要求比例（5%-20%）加基礎培養基配置成*培養基，建議使用不完時，置于4℃冰箱存放并于1-2周內用完。

1、溫度改變太大，血清由-20℃直接放入37℃解凍，因溫度改變劇烈容易導致沉淀。

2、血清在室溫或4℃冰箱放置時間太久，血清中的不穩定成分會被破壞，影響細胞生長效果；導致血清品質變差，也會產生沉淀。

3、血清分裝凍存時，注意在不產生氣泡的情況下搖晃均勻，避免因血清成分濃度改變產生沉淀。

4、血清滅活后容易產生沉淀，如需使用滅活血清，請按56℃，30分鐘，輕微搖晃原則操作，滅活溫度過高、時間過長、搖晃不均都容易產生沉淀。