食品接觸材料中高關注物質的風險問題近年來受到廣泛關注,今年2月份發布的GB31604.52-2021《食品安全國家標準 食品接觸材料及制品芳香族伯胺遷移量的測定》和GB31604.51-2021《食品安全國家標準 食品接觸材料及制品1,4-丁二醇遷移量的測定》將在今年8月22日正式實施。
近年來受到廣泛關注的食品接觸材料中風險物質有芳香族伯胺、氯丙醇、壬基酚、PFAS、礦物油等,還有長久以來大家關注的增塑劑、雙酚A雙酚S等物質。這其中非有意添加物(NIAS)越來越受到重視。
非有意添加物(NIAS)
芳香族伯胺類、亞硝胺、壬基酚、PFAS、礦物油等……
一、 食品接觸材料中芳香族伯胺檢測
芳香族伯胺(PAAs)*
1、國內法規
目前正在起草的產品標準中,部分標準考慮將芳香族伯胺納入管控范圍。如在GB 4806產品標準中,《食品安全國家標準 食品接觸用復合材料及制品(征求意見稿)》規定芳香族伯胺的遷移量為不得檢出(DL=0.01 mg/kg)。
2、國外法規
歐盟(EU) No 10/2011塑料法規中PAAs遷移總量不得超過0.01mg/kg,并且部分物質*可能還會降低。歐洲藥品與醫療質量管理局(EDQM) 2021年5月19日發布了《食品接觸用紙和紙板材料及制品合規指南》中對于毒性分類1A/1B的物質,特定遷移*為DL=0.002mg/kg, PAAs總遷移量不得檢出(DL=0.01 mg/kg)。
芳香族伯胺檢測方案
采用島津三重四極桿液相色譜質譜聯用儀和限用物質方法包,方法包中包括芳香族伯胺、全氟類化合物和偶氮染料類物質,給定了化合物MRM參數、碰撞能量和電壓,輕松實現方法開發。
LCMS-8045/8050三重四極桿液相色譜質譜聯用儀
限用物質方法包:
芳香胺類、全氟類化合物、偶氮染料等94種
芳香胺方法條件如下
色譜柱:Shim-pack FC-ODS(2.1mm ID×150mm,3μm)
流動相:5mmol/L乙酸銨水溶液(A相),乙腈(B相)
分析時間:13分鐘
二、食品接觸材料中1,4-丁二醇檢測
1,4-丁二醇在食品包裝材料中作為印刷油墨中的溶劑或助劑,GB 9685-2016《食品安全國家標準 食品接觸材料及制品用添加劑使用標準》和GB 4806.6-2016《食品安全國家標準 食品接觸用塑料樹脂》中規定了特定遷移總量(以1,4-丁二醇計)或1,4-丁二醇特定遷移量,*均為5 mg/kg。
GB31604.51-2021《食品安全國家標準 食品接觸材料及制品1,4-丁二醇遷移量的測定》采用GC(FID)方式進行檢測。
GC-2030氣相色譜儀
特點:
• 全新智能交互界面,觸屏完成儀器操作并了解儀器運行狀態
• ClickTek技術全面提升用戶分析體驗,色譜柱安裝和儀器維護進入徒手時代
• 檢測器選擇多樣化以及定制化系統滿足個性化分析要求
參考文獻:
食品接觸用紙和紙板材料及制品終產品合規方案(歐盟篇) 來源FCM之家
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