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短程分子蒸餾設備主要應用于溫度敏感的不穩定化合物的分離提純。短程分子蒸餾通過控制體系高真空來降低物料的沸點，特殊結構的蒸發器控制物料連續、快速、以薄膜形式通過蒸發器的加熱表面后迅速冷凝分離；來實現對溫度敏感物質的分離提純。它較低的沸騰溫度，非常適合熱敏性、高沸點物。短程分子蒸餾設備由外加熱的垂直圓筒體、位于它的中心冷凝器及在蒸餾器和冷凝器之間旋轉的刮膜器組成。其蒸餾過程如下：
物料從蒸發器的頂部加入，經轉子上的料液分布器將其連續均勻地分布在加熱面上，隨即刮膜器將料液刮成一層極薄、呈湍流狀的液膜，并以螺旋狀向下推進。在此過程中，從加熱面上逸出的輕分子，經過短的路線和幾乎未經碰撞就到內置冷凝器上冷凝成液，并沿冷凝器管流下，通過位于蒸發器底部的出料管排出；殘液即重分子在加熱區下的圓形通道中收集，再通過側面的出料管中流出。
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