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SAFE溶劑輔助蒸餾是一款緊湊、通用的溶劑輔助蒸餾裝置，能夠快速、準確地分離食物中的揮發物質。耗時短、高沸點的揮發物也能實現高回收率、保證揮發物的穩定性。SAFE溶劑輔助蒸餾在蒸餾的過程中應該注意以下兩點：
1、應使溫度計水銀球上常有被冷凝的液滴。此時的溫度即為液體與蒸氣平衡時的溫度，溫度計的讀數就是液體(餾出物）的沸點。
2、蒸餾時加熱的火焰不能太大，否則會在蒸餾瓶的頸部造成過熱現象，使一部分液體的蒸氣直接受到火焰的熱量，這樣由溫度計讀得的沸點就會偏高；另一方面，蒸餾也不能進行得太慢，否則由于溫度計的水銀球不能被餾出液蒸氣充分浸潤使溫度計上所讀得的沸點偏低或不規范。
康百特提供的SAFE60溶劑輔助蒸餾設備通過特殊結構設計的蝶型蒸餾頭和10的負3帕的高真空下進行低溫蒸餾，利用溶劑在低溫和高真空條件下的迅速汽化, 輔助目標物質蒸發,能夠快速、準確地分離樣品中的揮發物質,樣品中的熱敏性揮發性成分損失少。
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