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在液與液分離技術中，蒸餾是比較常用、且應用*泛的技術之一。分子蒸餾設備的分子蒸餾是近年來迅速發展起來的一種分離技術，它可以解決熱敏性和高沸點物質的分離問題，這叫做蒸餾。其實，原則是不同的。普通蒸餾依賴于沸點的差異，而分子蒸餾依賴于分子的平均自由程。自由程是一個分子和其他分子連續兩次碰撞之間的直線距離，粗略地說，它意味著分子在熱運動中能跑多遠，平均自由程是一個統計平均結果。
分子蒸餾設備的幾個特點：
1.蒸餾蒸空度高。分子蒸餾可以創造一個高真空度系統環境，因為其具有很好的密封性，內部壓力可降至0.1Pa以下。
2.蒸餾溫度低。分子蒸餾分離利用的是分子平均自由程的不同，因此蒸餾溫度遠低于原料沸點，可以很好解決高附加值化學品熱敏性的問題。
3.分離效率高。分子蒸餾過程由于其不可逆性，使其能夠分離普通蒸餾無法分離的物料，這一特點使得分子蒸餾技術可以應用在要求產物高純度的食品及醫藥領域。
4.物料受熱時間短。蒸餾設備的刮膜器使得物料在蒸發器表面形成均勻的薄膜增大了蒸發面積，使蒸餾時間更短，降低了物料長時間受熱分解的幾率，使得分離更加高效，節約了時間成本。
分子蒸餾技術與其他先進技術結合，可以解決更多的實際問題。關于分子蒸餾設備的介紹就到這里了，希望看完這篇文章能對你有所幫助！
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