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酒精檢測儀是用來檢測人體是否攝入酒精及攝入酒精多少程度的儀器。它可以作為交通時檢測飲酒精司機飲酒精多少的檢測工具。呼氣式酒精檢測儀是酒精測試儀器中常用的一種，它只需呼入被檢測者的氣體即可快速檢測出酒精含量，被需要檢測酒精的部門、所使用。
隨著我機動車輛的日益增多,交通管理的日趨法制化、嚴格化,使得呼氣酒精測試儀成為交通部門的常用設備,這也對計量部門的校準工作提出了更高的要求。那么酒精檢測儀有哪些檢測原理呢？
1、濕化學法
其原理是酒精蒸氣被酸性高錳酸鉀溶液氧化，根據溶液褪色的時問來推測乙醇的濃度，故被稱作濕化學法。呼氣中酒精被置于特殊設計的小瓶中的重鉻酸鉀和硫酸混合物氧化，瓶中的混合劑會從橙色變成綠色，而化學反應產生的電阻變化也會令指針移動，準確標示出呼氣中酒精的濃度，并通過微電腦將其換算成血液酒精的濃度。
2、氣相色譜法
氣相色譜是色譜中的一種，就是用氣體做為流動相的色譜法，在分離分析方面，具有靈敏度高、速度快、所需式樣量少等優點。但由于設備體積較大不可能廣泛使用。
3、電化學方法
電化學酒精測試儀又被稱作燃料電池型呼氣酒精測試儀，它的原理為呼氣中酒精被催化劑氧化成氧化碳(或乙醛)和水的過程中釋放出化學能，化學能經能量轉換器轉換之后成電流通過電伏特表，表讀值越高，則乙醇濃度越高。
4、紅外光譜法
它的原理是酒精后的紅外線吸收光譜顯示出明顯的吸收波段，通過酒精分子吸收紅外線的程度，來確定酒精的含量。紅外光譜型呼氣酒精測試儀具有穩定、抗干擾能力強的優點，可以直接作為依據，免去了過去需要抽血檢的流程。
5、半導體傳感器
除了以上介紹的幾種方法外，還有一種是半導體呼氣式酒精測試儀，采用氧化錫半導體作為傳感器。這類半導體器件具有氣敏特性，當接觸的氣體中其敏感的氣體濃度增加，它對外呈現的電阻值就降低。半導體測試儀的優點是體積小，價格低廉，缺點是抗干擾能力差。通常只用在要求不高的場合，如自我檢測，或一般性定性檢測。
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