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粘度是流體物質的一種物理特性，它反映流體受外力作用時分子間呈現的內部摩擦力。物質的粘度與其化學成分密切相關。在工業生產和科學研究中，常以通過測量粘度來監控物質的成分或品質。例如，在高分子材料的生產過程中，應用粘度計可以監測合成反應生成物的粘度，自動控制反應終點。其他如石油裂化、潤滑油摻合、某些食品和藥物等的生產過程自動控制，原油管道輸送過程監測，各種石油制品和油漆的品質檢驗等，都需要進行粘度測量。
大多數粘度計是專為我們熟悉的牛頓流體而設計的。它們的粘度僅取決于壓力和溫度。但是，有一整類非牛頓流體，其粘度直接取決于流速。這些是人體血液，橡膠水泥，聚合物溶液，帶有聚合物添加劑和粘度調節劑的機油以及某些食品。為了確定非牛頓流體的粘度，也可以使用粘度計，但超聲波和落球粘度計除外。
在線運動分析粘度計是結構緊湊的臺式粘度分析儀器，是實驗室潤滑油粘度測定的理想設備，特點是檢測速度快、易用使用，同時，樣品和溶劑消耗量少。
在線運動分析粘度計主要技術特點：
1、本儀器采用一體機的形式，控制開關采用輕觸鍵形式，設計新穎，結構緊湊，美觀大方。
2、采用智能液晶顯示溫控儀，控溫迅速，響應快，超調小，控溫精度達±0.1℃。
3、采用硬質玻璃缸和電動攪拌裝置，試樣觀察清晰，浴缸內的溫度均勻。
4、全噴塑處理，經久耐用。
5、超薄型液晶屏溫控儀，新穎*。
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