L-亮氨酸 L-亮氨酸生產(chǎn)廠家 L-亮氨酸廠家 L-亮氨酸價(jià)格 L-亮氨酸報(bào)價(jià)

1.【產(chǎn)品名稱(chēng)]：L-亮氨酸，L-白氨酸，

[化學(xué)名]為：a一氨基異己酸
[結(jié) 構(gòu) 式]：(CH3)2CHCH2CH(NH2)COOH
[分 子 式]：C6H13NO2
[分 子 量]：131.17

2.為白色結(jié)晶或結(jié)晶粉末，是一種非極性氨基酸，味微苦，溶于水，20℃、25℃時(shí)溶解度分別為23. 

3.營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。一般多用于面包、面類(lèi)制品。配制氨基酸輸液及綜合氨基酸制劑，植物生長(zhǎng)促進(jìn)劑。

可用作香料，可改善食品風(fēng)味。

營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑；調(diào)味增香劑。L-亮氨酸是人體不能合成的一種必須氨基酸。食品工業(yè)上主要用作食品營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。藥典級(jí)L-亮氨酸用于配制復(fù)合氨基酸輸液和氨基酸制劑。按我國(guó)GB2760-96規(guī)定可用作香料。

亮氨酸*的食物來(lái)源包括糙米，豆類(lèi)，肉類(lèi)，堅(jiān)果，大豆粉，和全麥。由于它是一種*的氨基酸，這意味著身體不能自己生產(chǎn)，只能通過(guò)飲食獲得。從事高強(qiáng)度體力活動(dòng)和低蛋白質(zhì)飲食的人，應(yīng)該考慮采取白氨酸補(bǔ)充。盡管有獨(dú)立補(bǔ)充形式，但是*還是與異亮氨酸和纈氨酸一起攝入。因此，選擇混合型補(bǔ)充劑更為方便。

（1）面包、蛋糕、面條類(lèi)、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風(fēng)味。用量0.05%。

（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強(qiáng)化組織，保持新鮮味，增強(qiáng)味感

（3）調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。

（4）果汁、酒類(lèi)等，分散劑。

（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。

（6）冷凍食品、水產(chǎn)加工品，表面膠凍劑（保鮮）。