真空泵將真空罐內的空氣抽出形成真空，外界油液在大氣壓的作用下，清除較大的顆粒。油溫較高時過濾速度快。經過加熱后的油液通過噴翼飛快旋轉將油分離成半霧狀，油中的水份急速蒸發成水蒸氣并連續被真空泵吸入冷凝器內。進入冷凝器的水蒸氣經冷卻后再返原成水放出，在真空加熱罐內的油液，被排油泵排入精濾器通過濾油紙或濾芯將微粒雜質過濾出來，從而達到油水分離，雜質分離的效果。

    真空濾油機它又可以叫做真空凈油機或者真空過濾機，主要是對受到污染的油類進行過濾，它可以過濾掉其中的雜質、氣體以及水分。目前主要適用于礦山、化工、紡織、水電廠、石油等各大部門。

   真空濾油機在汽車上的作用是不可估量的，它可以將油質里的雜質有效的過濾出來，以保持油質的精度與純度，這樣可以使油質在燃燒的時候，得到更加的充分和干凈。其工作原理就是根據水的飽和的溫度以及低于相同壓力下絕緣油的飽和溫度，在真空的狀態下，噴淋之后會變成薄膜，能夠很好的使水分充分的蒸發以及被分離出來。此時的油不高于其飽和溫度所以就不會被蒸發出來。真空濾油機的真空度越高，油中水分的飽和的溫度就會越低，相對來說對油的溫度的要求就會越低。