臭氧是單一來源的有機消毒劑。它的使用允許啤酒廠通過控制啤酒廠中的生物，霉菌和霉菌來生產更好的產品。啤酒廠應用包括以下內容：發酵和罐體消毒在不銹鋼，聚碳酸酯和其他罐的消毒中使用含臭氧的水，是啤酒廠在臭氧中常見的應用。
臭氧與適當的協議和CT值一起使用可為儲罐提供有效和快速的消毒。此外，利用臭氧，啤酒廠可以更好的酵母管理，提高產品質量，并減少了消毒時間和成本。另外一個優點是，當用于油箱再循環模式時，臭氧可以在油箱消毒過程中節省數百升的水。臭氧不會導致罐損壞，并且在消毒后不需要沖洗，這樣可以減少時間和用水量。
裝瓶瓶裝，裝瓶和罐裝線消毒節約水和能源，保持瓶裝，裝瓶和罐裝無菌是啤酒廠的關注點。臭氧*的“冷滅菌”能力，無污染特性和低水分使用，使其成為化學品，蒸汽和熱水的替代品。生產過程由熱量產生的灌裝線組件的膨脹和收縮導致長期壓力和對灌裝線的損壞。使用冷的臭氧水了這些壓力，從而減少了裝瓶生產線的停機時間和維護成本。
工藝管道，軟管，泵和附件（閥門，夾具，墊片等）消毒防止啤酒廠中生物的轉移對啤酒質量和啤酒制造商非常重要。含臭氧的水可用于快速消毒所有進入啤酒接觸的設備，啤酒廠內不需要的微生物的移動。此外，消毒后不需要沖洗，這減少了時間和用水量。
貨架消毒節約水和小桶能源以及保持桶潔凈是啤酒廠需要關注的。臭氧具有*的“冷滅菌”能力，結合其無污染特性和低水分使用，使其成為化學品，蒸汽和熱水的理想替代品，用于消毒桶。此外，消毒后不需要沖洗，這減少了時間和用水量。
過濾器或板框式過濾器消毒臭氧*的“冷滅菌”能力，結合其無污染品質和易用性，使其成為過濾器的優質消毒劑。含水臭氧可用于快速，輕松地消毒過濾器，不需要的微生物。此外，消毒后不需要沖洗，這減少了時間和用水量。