離心機是利用離心力，分離液體與固體顆粒或液體與液體的混合物種各組分的機械。離心就是利用離心機轉子高速旋轉產生的強大的離心力，加快液體中顆粒的沉降速度，把樣品中不同沉降系數和浮力密度的物質分離開。

   有分為：低速離心機、低速冷凍離心機、高速離心機、高速冷凍離心機、落地式大容量冷凍離心機。

    離心機操作方法

    1、接通離心機電源，打開機器開關，等待機器自檢完畢；

    2、按open鍵(機器電子鎖開)，打開機器蓋；

    3、根據使用需要選擇合適的轉子，將轉子輕輕地套在旋轉軸上，用六角螺絲刀旋轉轉子上的螺母，將轉子固定。

    4、根據轉子選擇適合的離心管，將樣品裝入一對離心管后，在托盤天平上調節使它們質量相等，然后對稱的放入轉子中，先將轉子的蓋子旋緊，然后蓋上機器蓋。

    5、根據需要依次設置離心所需要的溫度、運行程序(可不選擇)、轉速、離心時間(當觸及某一項的按鍵時，顯示屏上相對應的值會閃爍，設完一個參數可直接觸及下一個按鍵，繼續設定所需數值)，設置結束后按“start/stop”開始運行機器。

    6、 離心結束后，轉子會逐漸地停下來，“open”鍵指示燈亮起，按此鍵打開離心室，旋開轉子蓋，取出樣品。

    7、 將離心管處理干凈，倒置在小張濾紙上使其干燥，以便下次使用。旋上轉子蓋，關上機蓋。若離心室內壁有冰霜待其化凈干燥后，再旋上轉子蓋，關上機蓋。