對于世界上許多飲酒的人來說，啤酒是他們的酒類好選。無論是淡啤酒還是窖藏啤酒，二氧化碳的氣泡可能是不同啤酒口感之間微妙的區別。

你可能知道啤酒碳酸化程度怎樣更好，但是不知道啤酒獲得碳酸化氣泡的復雜過程。

1、啤酒碳酸化工藝過程

商業碳酸化啤酒通常是將二氧化碳噴到啤酒罐(裝有冷凍和過濾啤酒的容器)的底部。

啤酒溫度越低，它在溶液中的二氧化碳含量就越多。在給定的溫度下，啤酒中溶解的二氧化碳的量直接取決于容器中二氧化碳的分壓。

氧化碳通過多孔的石頭，在容器底部產生了氣泡。這些氣泡增加了與啤酒接觸的氣體的表面積，加速了二氧化碳在啤酒中的溶解。

2、Alicat調控啤酒碳酸化過程

雖然溫度是通過其他方式控制的，但用Alicat質量流量控制器控制注入啤酒罐的二氧化碳會更簡單快捷。

根據釀酒商的喜好，無論是二氧化碳的壓力還是流量都可以通過Alicat質量流量控制器來控制。雖然大多數質量流量控制器只能處理一個參數，但Alicat質量流量控制器可以同時顯示壓力、質量流量、體積流量和溫度。

控制質量流量，可以精確地知道在一段時間后容器中二氧化碳的質量或體積。而控制壓力是碳酸化的經典方法，當啤酒罐頂空的壓力等于輸送到碳酸化石的壓力時，啤酒達到平衡，碳酸化基本完成。

Alicat質量流量控制器也可以使用累加器，有了累加器，所需的二氧化碳總量可以預先編譯，以流量分配。使用這種方法，二氧化碳的量和交付周期都在控制之下，同時保持質量流量和壓力兩個過程變量的自動化和一致性。

Alicat質量流量控制器提供方便的自動碳酸化過程，節省時間和資金，創造了一個更高效、可預測的釀酒過程。