動態鼠胃體外消化系統是模擬大鼠胃腸道消化過程,在體外條件下模擬體內消化吸收情況,可用于預測或評估化合物的可消化性、生物利用率、釋放動力學特性及結構變化等研究的體外模型。體外消化系統可以*或部分替代活體實驗,具有降低成本和時間,提高實驗重復性和準確性,人工可監控等優點。
體外消化系統可廣泛應用于食品營養學,功能性活性物質代謝研究,藥物釋放動力研究,益生菌及益生元,食品毒理學研究,動物營養及飼料研究等。
利用鼠胃體外模擬消化系統可在多種期刊上發表文章。
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