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冰點儀檢測的原理

來源:北京閱微堂科技發展有限公司   2008年08月01日 11:14  

      探頭把混合樣品的冰點的溫度測出來,利用儀器內部的計算公式把牛奶樣品中摻水的百分比得出來的。  冰點儀是用來準確檢測牛奶中加水的情況,由于牛奶中溶解了脂肪、蛋白質等各種成份,所以冰點比水低,正常牛奶冰點平均為-0.530攝氏度,而水的冰點是0攝氏度,牛奶中若加水,則整個樣品的冰點則上升,正常 情況下摻水1%,混合樣品的冰點大約升高0.0053攝氏度,當摻水100%時,溫度升高時0.530攝氏度,這時儀器顯示出的冰點溫度為0攝氏度,而顯示摻水就是100%。

德國GERBER公司冰點儀中國總代理北京閱微堂科技發展有限公司期待您的垂詢!

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