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原子吸收儀檢測方法
閱讀：509 發(fā)布時間：2022-11-21
原子吸收儀采用原子吸收光譜對食品中重金屬檢測，主要是通過原子吸收光譜儀進行，其儀器主要是由光源、原子化器光學系統(tǒng)、檢測系統(tǒng)以及數據工作站幾個部分組成。它可以進行微量和痕量元素分析，這是其他絕大多是檢測手段所不具有的，同時原子吸收光譜檢測法還具有測定精密度高、選擇性好、適用范圍廣、快捷準確等特點，因此，其在檢測領域的應用非常廣泛。
原子吸收儀是基于從光源發(fā)射的待測元素的特征輻射通過樣品蒸氣時，被蒸氣中待測元素的基態(tài)原子所吸收，根據輻射強度的減弱程度以求得樣品中待測元素的含量。
通常情況下，原子處于基態(tài)。當相當于原子中的電子由基態(tài)躍遷到激發(fā)態(tài)所需要的輻射頻率通過原子蒸氣，原子就能從入射輻射中吸收能量，產生共振吸收，從而產生吸收光譜。原子吸收分析就是利用基態(tài)原子對特征輻射的吸收程度的，常使用Z強吸收線作為分析線。
檢測方法：
根據研究報道，目前原子吸收光譜法應用于食品重金屬檢測中的檢測方法主要有三種：火焰原子吸收光譜法，該檢測方法的特點是成本較低、精密度高、干擾較少，在線分析便捷，缺點是檢出限較高，且部分元素無法檢測，一般適用于目標元素含量較高的樣品檢測，目前該方法廣泛應用于食品中農產品重金屬含量的檢測。石墨爐原子吸收光譜法，該方法的檢測線較低，靈敏度高，但其分析范圍較窄、檢測速度慢，且一次只能檢測一個元素，效率較低，該方法常用于測定超微量水平的金屬元素。
在食品檢測中，該方法可以檢測蔬菜、大米等樣品中的微量Pb、Cd等元素，可用于固體樣品的檢測。但是有時會產生較大的背景干擾，必須要計入合適的基體改進劑，才能消除干擾。氫化物發(fā)生法，此方法的檢測靈敏度高，容易實現自動化，在食品檢測中主要用于Pb、As、Sb、Sn等容易轉化為不穩(wěn)定氫化物的重金屬元素的檢測。