 | 北京盈盛恒泰科技有限責任公司 |
19
13810615661
當前位置：首頁>>技術中心>>資料下載>>水晶bing菜的營養分析及評價---意大利VELP膳食纖維測定儀
在線溝通：
市場部 （市場部經理）
- 電話：
- 010-83993593
- 手機：
- 13810615661
- 傳真：
- 010-83993562
- 聯系我時，
- 告知來自化工儀器網
- 個性化：
- www.ensoultech.com
- 手機站：
- m.ensoultech.com
水晶bing菜的營養分析及評價---意大利VELP膳食纖維測定儀
閱讀：1382發布時間：2020-03-27
| 提 供 商： | 北京盈盛恒泰科技有限責任公司 | 資料大小： | 315.6KB |
|---|---|---|---|
| 資料圖片： | 下載次數： | 175次 | |
| 資料類型： |
PDF 文件  |
瀏覽次數： | 1382次 |
詳細介紹
摘要：為研究水晶bing菜的營養價值，采用國標方法對其中營養成分進行測定，并同3種常見葉萊進行對比分析。結果表明，新鮮水晶bing菜中水分含量95.7%、灰分含量1.1%、蛋白質含量1.53%、總碳水化合物1.7%、粗脂肪<0.1%、不溶性膳食纖維0.524%、維生素A (vitamin A) 6.20 μgRE/100g、維生素C (vitamin C) 20.8 mg/100g、β-胡蘿卜素406 μg/100g，含有鈣、鐵、磷、鉀等10種微量或常量元素。同時富含16種氨基酸，除色氨酸外其余7種人體必需氨基酸(essentialamino acid, EAA)俱全，占總氨基酸含量的37.81%，占非必需氨基酸(nonessential amino acid, NEAA含量的60.80%，基本屬于理想蛋白質。同普通葉菜類蔬菜相比，水晶bing菜營養成分十分豐富，具有高蛋白、高礦物質、低脂肪、低不溶性膳食纖維的營養優點，是一種寶貴的可食用資源。
關鍵詞：水晶bing菜，營養分析，氨基酸組成，微量元素，維生素
點擊文件下載，可閱讀全文
北京盈盛恒泰科技有限責任公司主營產品：電子鼻,電子舌,質構儀,脂肪儀
化工儀器網 設計制作，未經允許翻錄必究.Copyright(C) http://www.zjmenchuan.com, All rights reserved.
以上信息由企業自行提供，信息內容的真實性、準確性和合法性由相關企業負責，化工儀器網對此不承擔任何保證責任。 溫馨提示：為規避購買風險，建議您在購買產品前務必確認供應商資質及產品質量。
