異物檢查裝置是在生產線上無損檢查食品、藥品生產過程中可能混入的各種異物的裝置
如果人們放入口中的食物、藥品或其他食物含有異物，可能會導致受傷等健康問題。在最壞的情況下，如果發生健康危害，公司
本身就有倒閉的風險。因此，它是HACCP中優先管理的要點之一.
探測器有多種類型，例如金屬探測器和 X射線探測器。過去，人類必須目視檢査頭發等有機物質的存在，但最近已經開發出也可
以檢測這些類型物質的機器。
異物檢查設備的應用
異物檢測設備用于食品和制藥廠的生產線上。例如，對于生產加工蔬菜產品的工廠來說，生蔬菜加工后，會通過使用光學技術和
深度運行技術的檢測設備來檢査是否有雜質。之后，產品經過混合過程，灌裝過程結束后，填充的材料通過金屬探測器和X射線
探測器，滅菌并裝箱。
這樣，在單一產品的制造過程中使用多種類型的異物檢查設備，
但是由于所包含的異物類型根據產品而不同，所以所使用的設備
類型也不同。
異物檢查裝置原理
異物檢查設備的原理因類型而異。金屬探測器采用的機制是，當待檢査的產品通過時，電磁波會因金屬的存在而發生變化。
X射線檢測器采用的機制是，當照射的X射線穿過檢査目標并由在線傳感器測量時，根據X射線透射量的差異來拍攝圖像。同樣的
原理也適用于X射線攝影:物質的密度越大，就越容易被檢測到。由于它也可以檢測金屬，因此有時會安裝它作為金屬探測器
但金屬探測器對于薄金屬、粉末金屬和其他密度較低的物體具有更高的檢測精度。
此外，各種異物檢查裝置正在開發中。例如，存在通過照射食品中的水分和成分的吸收波長不同的近紅外線來檢測異物的裝置。
借助該設備，現在可以檢測與產品顏色相同的異物以及食品腐敗狀態，從而可以不依賴人眼以更高的精度進行異物檢查，并消除
時間-其優點是可以盡快停止發貨，無需等待結果，
