固體脂肪分析儀,SFC分析儀通過測量固態脂肪含量來確定脂肪結晶度是脂肪工業實驗室中應用的一種重要分析方法。可現場升級是指升級到重要的質量控制(QC)應用，如總脂肪測定以及蛋黃醬和人造黃油等乳制品的液滴大小測定。
布魯克是行業的臺式核磁共振波譜儀生產商，其產品可支持固體脂肪分析。雖然固體脂肪分析分析儀提供了較佳的價格和性能比，但mq系列提供了可現場升級的SFC分析儀。可現場升級是指升級到重要的質量控制(QC)應用，如總脂肪測定以及蛋黃醬和人造黃油等乳制品的液滴大小測定。
布魯克的minispec系統采用統一方法進行校準，以確保產出可信賴的檢測結果，可以與世界各地的其他工廠相比較。
NMR方法是SFC測定方法。它優于繁瑣而耗時的稀釋法，后者用于得出固體脂肪指數(SFI)值。此外，核磁共振測定SFC比NIR(近紅外)應用更準確，因此是質量控制實驗室的很好選擇：
minispecNMR檢測方法非常準確，可重復性強使用三個布魯克SFC標準樣品，易于校準與SFI方法相比，完成分析所需的時間更短
當采用直接法時，NMR技術可以在單次測量中生成SFC值SFC程序不過分依賴操作人員的技術和判斷可實現自動化
結合布魯克40多年來向食用油行業提供固體脂肪分析 SFC分析儀的經驗和先進的技術。
具有布魯克證書的SFC標準樣品
這些標準樣品為每個直接SFC方法的可靠且可追溯操作提供了基礎。minispec系統進行每日檢查，以確保固體脂肪含量測定的最佳性能。
SFC及拓展應用
固體脂肪含量測定在國際標準方法中的描述：
AOCSCD16b-93
ISO8292
IUPAC2.150
mq-oneSFC分析儀為這些方法提供了較佳解決方案。如需將SFC分析與其他應用，如測試總脂肪含量或液滴尺寸分布測定相結合，可選購布魯克mq系列產品。
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