均質原理：未均質產品（E）在高壓和低速的條件下進入閥座（B）。當產品流經均質閥沖擊頭（A）和均質閥閥座（B）的可調節的間隙區間時，速度會隨著壓力的減少而相應的增加。強烈的能量的釋放，發生在微秒瞬間，巨大的紊流作用使得產品在三層空間混合層發生粒子裂變，再從間隙中（D） 釋出。均質后的產品（F）撞擊在沖擊環（C）上而流出， 在壓力充足的情況下進入下一個工藝環節。
APV實驗室系列均質機特點：
1.兩級均質閥，均質閥材質可以是陶瓷材質，或碳化鎢材質。
2.可更換的和可雙面互換的碳化鎢材質泵閥閥座。
3.鋒利的雙重均質和破碎功能均質閥，能夠幫助你發展更高級產品的乳化和破碎，和發現細胞內產品的成果。
4.特色的方便閱讀的數字顯示壓力表和電子過壓保護系統。
5.平穩的、安靜的和可靠的操作。
6.小支腳——方便放在實驗臺。
一級式和兩級式均質技術：
針對乳化過程的應用，一級式均質閥組已經被使用；然而，使用兩級式均質閥組，將大約總壓力的10％應用到第二級，會提高在大多數乳化應用中均質后粒徑的效果（更加均一和穩定）。
針對分散過程的應用，一級式均質閥組通常就表現的非常*。
多循環均質技術：
如果想追求更加好狹窄的粒徑分別，那么不止一次的均質循環是有必要的。這可以通過相同的均質機經過兩次或更多次的循環次數來實現。通過均質機使用離散式的循環均質，對多循環均質產品的效果是非常有意的。多循環均質產品比如靜脈注射液、血液替代品和腸外乳液。
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