D-阿拉伯糖含量較高的植物組織有玉米皮、玉米棒芯、稻子、麥子等谷類以及甜菜、蘋果等植物細(xì)胞壁的半纖維素和果膠質(zhì)中。
D-阿拉伯糖為白色結(jié)晶性粉末，無(wú)氣味，有甜味(甜度為蔗糖的50%左右)，熔點(diǎn)159~160℃，相對(duì)密度1.625，比旋光+190.5°→+
D-阿拉伯糖
中文同義詞D-(-)-阿(戊)糖,99%;D-(-)-樹膠醛糖(阿拉伯糖);D-阿糖;D-樹脂醛糖;D-ARABINOSED-阿拉伯糖標(biāo)準(zhǔn)品;D(-)阿戊糖;D-阿(戊)糖;D-(-)-樹膠醛糖,D(-)阿戊糖
英文名稱D-(-)-Arabinose
CAS號(hào)10323-20-3
分子式C5H10O5
分子量150.13
相關(guān)類別碳水化合物（糖類）;糖類（碳水化合物）;碳水化合物;糖類;植物提取物;單糖;高純?cè)噭?標(biāo)準(zhǔn)品;中間體;生化試劑;氨基酸;對(duì)照品;生物化學(xué)品;生化試劑-碳水化合物類;糖化學(xué)分析標(biāo)準(zhǔn)品;食品添加劑
溶解度不溶于乙醇； >21.55 mg/mL，
溶于 DMSO；形態(tài)固體酸度系數(shù)(pKa)pK1: 12.34 (25°C)
顏色白色粉末氣味 (Odor)無(wú)味
理化性質(zhì)D-阿拉伯糖又名阿糖或阿戊糖，是從甲醇水溶液中得白色晶體。
相對(duì)密度1.585，
熔點(diǎn)155.5～156.5℃，
在水中[α]D20為-108°。
溶于水和甘油，不溶于乙醇和乙。
可由植物膠經(jīng)酸性水解或右旋葡萄糖酸鈣與過(guò)氧化氫作用而得。供醫(yī)藥用和作培養(yǎng)基。
